豚ロース肉のbbq焼き
フライパンひとつでお手軽BBQ肉。たっぷり野菜と盛り付ければ華やかな一皿に☝️
- 豚カツ用の豚ロース肉２枚(約300g)
- ケチャップ
- ソース
- 醤油
- 材料あと 1 個......
電子レンジで作るポテトチップ
簡単なおやつ
- ユーコン・ゴールド・ポテト
- 塩
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
おやつぎょうざ（かぼちゃ） レシピ
- かぼちゃ １００ｇ
- カッテージチーズ ７０ｇ
- 砂糖 大さじ１
- 塩 少々
- 材料あと 2 個......
かつおのたたき（薬味やたれ）
- かつおの刺身のさく … ４００ｇ
- ねぎ … ２～３本
- みょうが … １個
- 大葉 … ５枚
- 材料あと 8 個......
おやつぎょうざ（プルーン） レシピ
- プルーン（種なし） １２個
- ぎょうざの皮 １２枚
- 揚げ油 適量
やまいもの花かつおあえ レシピ
- やまのいも ２００ｇ
- 酢 少々
- 万能ねぎ ３本
- けずりかつお ５ｇ
- 材料あと 1 個......
栗の簡単おやつ（白玉だんごやアイス）
- 栗もしくは栗の皮（※） … 適量
- 参考までに、栗500ｇの皮をむくと、きれいな栗の実は正味300ｇ前後になると思います。栗の鬼皮、渋皮が200ｇ前後出ることになるのですが、そこについた栗の実を上のようにこそげ取ると50～60ｇくらいになるかと。
- これは栗のむき方にもよるので一概には言えないのですが、「栗の皮のむき方」のように包丁の切り口をなめらかにするようなむき方だと、おおよそそのくらいの比率になると思います。
おせちの盛り付けやあしらいについて：白ごはん.com
- おせちの具材各種
かつお節の種類、味の違いや使い分けについて：白ごはん.com
- カビ付きのかつお節（枯節）や カビなしのかつお節（荒節） … 適量
- 料理屋では、さらにかつお節のお腹側を使うか、背側を使うか（刺身を食べたときと同じく、お腹側は脂が多めで、背中側はさっぱり）、血合いを入れるか除くか、などの使い分けをしているところも多いです。
- 最近は小分けの削り節パックにも、カビ付き、カビなしのものが出てきています。小分けのパック品も枯節のほうが少し値段は高いですが、魚の臭みがなく、うまみも強いので、薬味的に使うときにより効果的だと思います。
野菜でおやつ！キャロット・ムースの作り方
- にんじん150g
- グラニュー糖70g
- プレーンヨーグルト200g
- レモン汁少々
- 材料あと 9 個......
みょうが×クリームチーズやツナのおつまみレシピ：白ごはん.com
- みょうが … 1個
- クリームチーズのカット品 … 6個ほど ※今回はkiriの個包装品18ｇ×6個を使用
- かつお削り節 … 1パック
- 醤油 … 適量
- 材料あと 6 個......
おやつぎょうざ（さつまいも） レシピ
- さつまいも １５０ｇ
- 砂糖 大さじ１～２
- 牛乳 大さじ１
- バター 大さじ１
- 材料あと 4 個......
