電子レンジで作るポテトチップ
簡単なおやつ
- ユーコン・ゴールド・ポテト
- 塩
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
豚ロース肉のbbq焼き
フライパンひとつでお手軽BBQ肉。たっぷり野菜と盛り付ければ華やかな一皿に☝️
- 豚カツ用の豚ロース肉2枚(約300g)
- ケチャップ
- ソース
- 醤油
- 材料あと 1 個......
おせちの盛り付けやあしらいについて:白ごはん.com
- おせちの具材各種
かつおのたたき(薬味やたれ)
- かつおの刺身のさく … 400g
- ねぎ … 2~3本
- みょうが … 1個
- 大葉 … 5枚
- 材料あと 8 個......
かつお節の種類、味の違いや使い分けについて:白ごはん.com
- カビ付きのかつお節(枯節)や カビなしのかつお節(荒節) … 適量
- 料理屋では、さらにかつお節のお腹側を使うか、背側を使うか(刺身を食べたときと同じく、お腹側は脂が多めで、背中側はさっぱり)、血合いを入れるか除くか、などの使い分けをしているところも多いです。
- 最近は小分けの削り節パックにも、カビ付き、カビなしのものが出てきています。小分けのパック品も枯節のほうが少し値段は高いですが、魚の臭みがなく、うまみも強いので、薬味的に使うときにより効果的だと思います。
みょうが×クリームチーズやツナのおつまみレシピ:白ごはん.com
- みょうが … 1個
- クリームチーズのカット品 … 6個ほど ※今回はkiriの個包装品18g×6個を使用
- かつお削り節 … 1パック
- 醤油 … 適量
- 材料あと 6 個......
野菜でおやつ!キャロット・ムースの作り方
- にんじん150g
- グラニュー糖70g
- プレーンヨーグルト200g
- レモン汁少々
- 材料あと 9 個......
おやつぎょうざ(プルーン) レシピ
- プルーン(種なし) 12個
- ぎょうざの皮 12枚
- 揚げ油 適量
おやつぎょうざ(かぼちゃ) レシピ
- かぼちゃ 100g
- カッテージチーズ 70g
- 砂糖 大さじ1
- 塩 少々
- 材料あと 2 個......
おやつぎょうざ(さつまいも) レシピ
- さつまいも 150g
- 砂糖 大さじ1~2
- 牛乳 大さじ1
- バター 大さじ1
- 材料あと 4 個......
やまいもの花かつおあえ レシピ
- やまのいも 200g
- 酢 少々
- 万能ねぎ 3本
- けずりかつお 5g
- 材料あと 1 個......
栗の簡単おやつ(白玉だんごやアイス)
- 栗もしくは栗の皮(※) … 適量
- 参考までに、栗500gの皮をむくと、きれいな栗の実は正味300g前後になると思います。栗の鬼皮、渋皮が200g前後出ることになるのですが、そこについた栗の実を上のようにこそげ取ると50~60gくらいになるかと。
- これは栗のむき方にもよるので一概には言えないのですが、「栗の皮のむき方」のように包丁の切り口をなめらかにするようなむき方だと、おおよそそのくらいの比率になると思います。