サラダ用キュウリの角切りの方法
きゅうりの拍子木切り レシピ・作り方
- 大きめのキュウリ1本
チキン照り焼きを作ります
- 白米 カップ2杯
- おろし、または刻み生姜 小さじ1杯
- 水 大さじ2杯
- みりん 大さじ2杯
- 材料あと 5 個......
梅酒のレシピ/作り方と焼酎による味の違い：白ごはん.com
- 青梅 … 1㎏
- 氷砂糖 … 700g～1㎏
- ホワイトリカーや焼酎 … 1.8リットル
- 私は「梅ジュース」も作って冷蔵保管しているので、梅酒に関しては氷砂糖を700ｇとして甘さ控えめに作っておき、甘くしたいときは梅酒に梅シロップを少し加えて甘くする飲み方にしています。
- 材料あと 1 個......
だしなしで美味しい！定番肉じゃがのレシピ作り方：白ごはん.com
- じゃが芋（男爵芋） … ５００ｇ（３～４個ほど）
- 玉ねぎ … １個（２５０ｇほど）
- 牛肉（切り落としや細切れ） … １５０～２００ｇ
- 糸こんにゃく（しらたき） … １００ｇ
- 材料あと 3 個......
にんじんの葉の手作りふりかけ
- にんじんの葉 … ５０ｇ
- 煎りクルミ … ２０ｇ
- サラダ油 … 小さじ１/２
- 味付けがさほど濃いめではないので、冷蔵庫で保存して３日ほどで食べきるとよいと思います。
美味しいフライドポテトのコツとレシピ/作り方：白ごはん.com
- じゃがいも（男爵いも） … ３個（約３００ｇ）
鯖（さば）の味噌煮をおいしく作るコツとレシピ/作り方：白ごはん.com
- さばの切り身 … ４切（400～500ｇほど）
- 生姜 … ２かけ（約２０ｇ）
- 白髪ねぎ … 好みで少々
- さばの味噌煮は冷凍もできるので、4人分くらいまとめて作るのがおすすめです。さば２切れで作る場合は、各調味料を半分にし、煮始める水分量が少ないようなら、水を５０mlほど足し入れて、その分煮詰める時間を少し長く取ってください。
- 材料あと 2 個......
手作り梅かつお
- 梅干し … 種を除いて50ｇほど（※１）
- 長ねぎ（白ねぎ） … 10㎝分
- みそ … 小さじ1
- かつお節 … 5ｇ（※２）
- 材料あと 3 個......
アスパラの肉巻き（しゃぶしゃぶ肉で簡単に作る）レシピ/作り方：白ごはん.com
- アスパラガス … 5本
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） … 10枚（約150ｇ）
- サラダ油 … 少々
- しゃぶしゃぶ肉もいろいろ種類があるので、さっぱり系のロース肉、脂も多く食べ応えもあるバラ肉、脂も肉感もバランスのよい肩ロース肉など、好みに合わせて使い分けてみてください。個人的なおすすめは豚ロース肉。巻きやすくて、アスパラの味もしっかり楽しめると思います！
- 材料あと 1 個......
水炊きのレシピ/作り方（手に入りやすい鶏の部位で）：白ごはん.com
- 手羽先 … 8本
- 手羽元 … 5本
- 鶏もも肉 … 1枚
- キャベツ … 1/4玉ほど
- 材料あと 7 個......
意外に簡単！手作り福神漬け
- 大根 … 400ｇ
- なす … 1本（100ｇ）
- れんこん … 100ｇ
- 生姜 … 2かけ（約20ｇ）
- 材料あと 3 個......
昆布だしの取り方/作り方（水出し＆煮出し）：白ごはん.com
- 水 … 1リットル
- 昆布 … 10ｇ
- 昆布だしの日持ちについては、水出し、煮出しともに冷蔵庫で3～5日です
- 昆布を水に入れる前の下ごしらえについては、特に記載していません。汚れを落としたい場合は、かたくしぼった布巾などで表面をふいてから使用してください（私はあまり気にならないのでそのまま使っちゃっていますが…）。
