大根ステーキ 豚挽肉とえのき茸あんかけ
焼き目を付けた大根にたっぷりあんかけ
- 大根半本
- 豚挽肉200グラム
- 長葱１本
- えのき茸１束
骨つきどりのごま豆乳鍋
- とり骨つきぶつ切り肉(または水炊き用肉)…450g 豆乳(成分無調整)…3/4カップ 大根…６～８cm えのきたけ…１袋(約100g) ごぼう…1/2本 春菊…１わ
- にんにく…１片 白すりごま…大さじ２ だし汁(かつお)…２ 1/2カップ オイスターソース…大さじ１ 1/2 ・酒、しょうゆ、みそ、ごま油、塩
骨つき照り焼きチキン
- とり骨つきもも肉…２本(約600g) 水菜…1/3わ
- 大根…細いもの４cm(約100g) ・しょうゆ、サラダ油、砂糖
大根ステーキ みそマヨ風味
- （2人分）
- 大根 4cm
- にんにく 1かけ
- あれば大根の葉 適宜
- 材料あと 17 個......
ガーリック大根ステーキ
- 大根 12cm（約480g）
- 下味
- にんにくのすりおろし 1/2かけ分
- 塩、こしょう 各少々
- 材料あと 6 個......
大根のステーキxo醤ソースの作り方
- 大根約8cm(400g)
- エリンギ小2本
- ごま油小さじ2
- 長ねぎ10cm
- 材料あと 5 個......
焼豚のせ大根ステーキ
- はちみつ黒こしょう焼豚(作りやすい分量) ・豚肩ロースかたまり肉(たこ糸で巻いたもの)…約400g×２本 ・ゆで汁 ・長ねぎの青い部分…１本分 ・しょうがの薄切り…１かけ分 ・にんにく…２片 ・酒…1/3カップ ・水…３カップ ・合わせ調味料
- ・はちみつ…1/3カップ ・しょうゆ…1/2カップ ・サラダ油、粗びき黒こしょう 焼豚のせ大根ステーキ ・はちみつ黒こしょう焼豚…１cm厚さ・４切れ(でき上がり分より使う) ・焼豚の煮汁…大さじ１(でき上がり分より使う) ・大根…８cm ・万能ねぎ…２本 ・塩、サラダ油
大根のステーキ
- 大根…８cm ベーコン…１枚 高菜漬け…40g
- サラダ油…小さじ２ しょうゆ…小さじ２ いりごま(白)…小さじ1/3
大根蒸しステーキ
- 大根…12cm(約450g) 大根の葉のみじん切り…10g 肉だね ・豚ひき肉…120g ・長ねぎのみじん切り…大さじ２
- ・おろししょうが…小さじ１ ・酒、片栗粉…各大さじ１ ・塩…少々 ポン酢じょうゆ…適量 ・片栗粉
牛大根ステーキのガーリックソース
- 牛もも薄切り肉(赤身)…大４枚(約140g) 大根(10cm長さ、３cm四方のもの)…４本 にんにく…２片 クレソン…適宜
- 合わせ調味料 ・みりん、しょうゆ…各大さじ２ ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター
中華風大根ステーキ
- 大根…1/4本(約８cm) 豚バーグだね ・豚ひき肉…100g ・溶き卵…1/2個分
- ・酒、しょうゆ、片栗粉…各小さじ１ ・塩、こしょう…各少々 水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ１) ・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ、粗びき黒こしょう
大根ステーキのひき肉きのこソース
- 大根(太めのもの)…10cm(約500g) 合いびき肉…100g しいたけ…４枚
- えのきたけ…１袋(約100g) 玉ねぎのみじん切り…1/4個分 ・サラダ油、バター、酒、しょうゆ、塩、こしょう
