Cazuela de coliflor rellena
8 raciones
45mEsta versión más saludable de papa rellena al horno es un acompañamiento que todos amarán, ¡perfecto para cualquier comida! Hay mucho que adorar de este plato con tocino ahumado, mucho queso y crema agria.
Lo que necesitarás
6 rebanadas de tocino
2 cabezas de coliflor
1/2 manojo de cebollas verdes
170 gramos de queso crema
2 tazas de queso cheddar rallado.
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta negra
2/3 tazas de crema agria
(Datos nutricionales 348 calorías, 34.27 g de grasa, 5.58 g de carbohidratos, 6.21 g de proteína, 99 mg de colesterol, 321 mg de sodio)Cómo cocinar
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Reúne y reparte todos los ingredientes.
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Pon el horno a 220°C
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Utiliza tijeras de cocina para rebanar el tocino en tiras finas fácilmente.
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Calienta una sartén a fuego medio y agrega el tocino. Revuelve unos minutos mientras prepara los demás ingredientes.
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Rebana la cabeza de la coliflor a la mitad y corta el tallo.
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Corta las mitades de la coliflor en cogollos del tamaño de un bocado.
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Corta las raíces de las cebolletas y corta finamente.
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Coloca el queso crema y el queso cheddar rallado juntos en un bol.
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Utiliza una espátula para unir el queso crema y el queso cheddar. Mezcla hasta que estén bien combinados.
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Cocina el tocino hasta que esté crujiente y añade aproximadamente 1 cucharada de la grasa del tocino por encima del coliflor. Revuelve hasta cubrir.
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Coloca el tocino ya cocido sobre una toalla de papel para escurrir.
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Echa una pizca de sal y pimienta sobre el coliflor y revuelve hasta mezclar.
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Hornea el coliflor condimentado por 30 minutos, revolviendo a medio tiempo.
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Vierte cucharadas de la mezcla de queso crema y cheddar por encima del coliflor hasta que se acabe.
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Hornea el coliflor nuevamente de 5 a 7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y veas burbujas.
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Una vez fuera del horno, cubre el coliflor con el tocino crujiente, las cebolletas y cucharadas de la crema agria.
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