Cuñas de papa generosas
6 raciones
50m¡Dese el gusto de convidar a todos con esta suculenta comida para compartir!
Lo que necesitarás
3 lbs de papas Russet
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de paprika ahumada
1/2 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de sal
340 gramos de panceta (bacon)
200 gramos de queso cheddar
4 oz de crema agria
Medio manojo de cebolla de verdeo
(Datos nutricionales 362 calorías, 29.84 g de grasa, 13.82 g de carbohidratos, 13.48 g de proteína, 28 mg de colesterol, 947 mg de sodio)Cómo cocinar
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Reúna y mida los ingredientes. Labe y cepille las papas.
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Ajusta el horno a 425° F
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Rebane las papas en cuñas.
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Agregue las cuñas de papa a una placa grande y rocíelas con aceite de oliva.
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Ralle o corte finamente el ajo y distribuya sobre las papas. Agregue también la paprika ahumada.
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Condimente las papas con sal y pimienta y mezcle para cubrir en forma pareja.
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Haga un espacio en el centro de la placa de horneado para la panceta (bacon). No pasa nada si se superpone un poco. ¡Si su placa de horno es más pequeña tal vez necesite usar otra placa adicional!
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Hornee por alrededor de 30 minutos o hasta que la panceta esté crujiente y las papas esté cocidas y doradas de un lado.
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Retire la raíz y limpie los extremos de la cebolla de verdeo. Corte finamente.
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Retire la panceta de la placa y seque en una servilleta de papel.
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Corte la panceta en pequeños trozos.
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Retire el exceso de grasa de la panceta y apile las papas. Rocíe con queso.
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Coloque la bandeja del horno en el tercio superior y ponga a gratinar. Gratine el queso por unos pocos minutos hasta que esté burbujeante y derretido.
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Cubra las cuñas de papa con los pedacitos de panceta.
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Agregue un chorrito de crema agria sobre las papas.
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