Kefta
6 raciones
20mCarne picada de ternera con lechiga y tomates cherry asados.
Lo que necesitarás
1 cebolla blanca
454 g de carne molida
1 cucharadita de comino
2 cdtas. de pimentón
1 cucharada de sal
2 cabezas de lechuga romana
4 onzas de tomates cherry
(Datos nutricionales 5 calorías, 0.12 g de grasa, 0.87 g de carbohidratos, 0.24 g de proteína, 1 mg de colesterol, 4 mg de sodio)Cómo cocinar
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Reúna los ingredientes.
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Pelar y rallar la cebolla. Un rallador de caja estándar en el lado de rallar queso debería funcionar a la perfección.
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Ponga la carne picada en una fuente grande para mezclar
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Añadir la cebolla rallada a la carne picada.
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Añade el comino.
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Añadir el pimentón.
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Añadir la sal.
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Mezclar la carne poco a poco, lo suficiente para que se combine bien.
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Dividir la carne en 6 porciones iguales.
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Enrollar cada porción en troncos con forma de salchicha
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Calentar un poco de aceite en una sartén pesada a fuego medio-alto.
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Cuando el aceite empiece a humear, estará lo suficientemente caliente como para cocinar el kefta. Añadir las porciones al aceite caliente. Cocinar hasta que estén bien doradas por un lado.
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Cuando la salchicha esté dorada y crujiente en la parte inferior, darle la vuelta para dorar el lado opuesto.
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Antes de que el aceite se enfríe, añadir los tomates cherry. ¡Cuidado, van a salpicar!
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Limpiar la lechuga romana y cortar el extremo del corazón para separar todas las hojas.
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