Pasta con chícharos y menta

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Ryan Goodwin avatar
Video de receta hecho por Ryan Published on 02/10/2021, visto por 2487
yield6 racionestotal time20m

Una pasta sencilla, ideal para la primavera, pero también para cualquier época, siempre que puedas encontrar menta fresca.

Traducciones disponibles enen-USin-IDes-MX

Lo que necesitarás

Medio kilo de pasta tamaño mediano

225 gr de guisantes congelados

1 manojo de menta

2 dientes de ajo

1 limón

1/2 taza de crema espesa

1 taza de parmesano rayado

Ají molido

Sal, según se necesite

Pimienta negra, según se necesite

(Datos nutricionales 4 calorías, 0.2 g de grasa, 0.38 g de carbohidratos, 0.21 g de proteína, 0 mg de colesterol, 7 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Reúna los ingredientes

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Mientras tanto, recoge la menta y guárdala.

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Pela los dientes de ajo

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Vacía la crema en un tazón grande para mezclar

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Exprime el jugo de un limón en la crema.

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Agrega las hojuelas de chile.

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ritura o pica el ajo.

Ralla el ajo fresco en la crema. Si no tienes un buen rallador para esto, tritura o pica el ajo.

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Añade el queso parmesano rallado.

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Añade los chícharos congelados.

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Corta la menta y colócala sobre la mezcla de crema.

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ientemente caliente para calentar la crema, derretir el queso y calentar los chícharos.

Agrega la pasta bien caliente. La pasta recién hervida, debe estar lo suficientemente caliente para calentar la crema, derretir el queso y calentar los chícharos.

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Condimenta con sal y pimienta.

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