Penne con crema agria y cebolla
5 raciones
20mEs un poco como si tomaras el clásico sabor a papas fritas y lo convirtiera en una salsa para pasta.
Lo que necesitarás
1 libra de penne
3 cdas. de mantequilla
1 cucharada de harina
1 taza de leche
1/2 taza de crema agria
Sal
Pimienta negra
1/4 taza de cebollino
(Datos nutricionales 827 calorías, 93.18 g de grasa, 1.92 g de carbohidratos, 0.58 g de proteína, 239 mg de colesterol, 1057 mg de sodio)Cómo cocinar
1
2
3
4
Cocina el penne hasta el punto deseado de cocción en agua hirviendo bien salada como se indica en el paquete. Cuela.
5
Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
6
Cuando la mantequilla comience a burbujear, agrega la harina para formar una pasta suelta. Sigue cocinando, revolviendo constantemente con una espátula o una cuchara de madera, hasta que la pasta adquiera un tono marrón rojizo como se muestra en el video.
7
Agrega la leche y deja que hierva a fuego lento. Revuelve para romper y repartir la pasta de harina lo más que se pueda.
8
Añade la crema agria.
9
Añade un poco de sal y pimienta al gusto.
10
Agrega la salsa al penne y revuelve para mezclarlo bien.
11
Cortar los cebollinos en rodajas. Mézclalos en la pasta, reservando una pizca o dos para decorar. Échalos y mézclalos.
12
Comentarios