Salteado de Pollo y Albahaca

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Michelle Hanneman avatar
Video de receta hecho por Michelle Published on 02/10/2021, visto por 1102
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El olor y el sabor de la albahaca tailandesa añaden una calidad única y herbácea al plato, llevando un simple salteado de pollo a un nuevo nivel.

Traducciones disponibles enen-USin-IDes-MX

Lo que necesitarás

1,5 libras de pechuga de pollo sin piel y sin hueso

1 cucharada de maicena

1/4 de cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de pimienta negra

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cebolla amarilla

2 pimentones rojos, amarillos o naranjas

6 cucharaditas de ajo picado

1/4 de taza de agua

2 cucharadas de vinagre de vino de arroz

2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio

28 gramos de albahaca tailandesa fresca

20 onzas de arroz para microondas

(Datos nutricionales 4 calorías, 0.07 g de grasa, 0.65 g de carbohidratos, 0.21 g de proteína, 0 mg de colesterol, 4 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Junta los ingredientes.

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Corta el pollo en tiras de 1 cm o menos.

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l resto de las semillas golpeando el exterior del pimentón.

Corta los pimentones por la mitad y retira el tallo y las semillas. Quita el resto de las semillas golpeando el exterior del pimentón.

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Corta las mitades de los pimentones en tiras delgadas.

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Retira la cáscara de la cebolla y córtala en gajos finos.

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ilandesa.

Usa tus dedos para arrancar de los tallos todas las hojas de la albahaca tailandesa.

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enta.

Espolvorea la maicena sobre el pollo picado. Añade también la sal y la pimienta.

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Añade el aceite a la sartén calentada a fuego medio-alto y añade el pollo.

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 de la sartén.

Dora unos minutos por cada lado hasta que estén crujientes. Retira el pollo de la sartén.

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Pon a saltear las tiras de pimentón y la cebolla en la sartén.

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iernos y las cebollas estén ligeramente caramelizadas.

Saltea las cebollas y los pimentones durante unos minutos hasta que estén tiernos y las cebollas estén ligeramente caramelizadas.

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Añade el ajo picado.

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eados. Luego, vierte el vinagre de arroz, la salsa de soja y el agua en la sartén. Deja que se cueza a fuego lento durante unos minutos. La maicena del pollo ayudará a espesar la salsa.

Vuelve a poner el pollo en la sartén con las cebollas y los pimentones salteados. Luego, vierte el vinagre de arroz, la salsa de soja y el agua en la sartén. Deja que se cueza a fuego lento durante unos minutos. La maicena del pollo ayudará a espesar la salsa.

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bre arroz!

Retira la sartén del fuego y añade la albahaca tailandesa fresca. ¡Sirve sobre arroz!

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