Ako nakrájať cibuľu pozdĺžne

Základné kuchárske techniky

Ako nakrájať cibuľu pozdĺžne
 

Translations available in

en-USin-IDja-JP
Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinPublished on Pred 24 dňami

Existuje množstvo spôsobov ako nakrájať cibuľu. Po čase zvyknete používať rôzne typy krájania do rôznych druhov jedál. Ja uprednostňujem pozdĺžne plátky do dusených jedál, pretože majú lepšiu textúru ako plátky pokrájané na šírku. Rozdiel je malý, ale stojí za to.

Zobrazené 462

Čo budete potrebovať

1 cibuľa

1 ostrý nôž

Ako variť

1

Rozrežte cibuľu na polovicu

Predstavte si koreň a stopku ako póly cibule. Rozrežte ju medzi týmito dvoma bodmi.

Predstavte si koreň a stopku ako póly cibule. Rozrežte ju medzi týmito dvoma bodmi.

2

Odstráňte konce

Odrežte malý plátok z oboch pólov. Pomôže vám to odstrániť šupku z finálnych plátkov.

Odrežte malý plátok z oboch pólov. Pomôže vám to odstrániť šupku z finálnych plátkov.

3

Lúpať

Odstráňte vonkajšiu papierovú vrstvu cibule z oboch polovíc. Niekedy je potrebné odstrániť aj 2 alebo 3 vrstvy, aby ste sa zbavili všetkých šupiek.

Odstráňte vonkajšiu papierovú vrstvu cibule z oboch polovíc. Niekedy je potrebné odstrániť aj 2 alebo 3 vrstvy, aby ste sa zbavili všetkých šupiek.

4

Krájajte smerom k osi

Toto je trochu ťažké popísať. Ak by bola cibuľa zemeguľa, mali by ste krájať rovnobežky od povrchu smerom k osi. Takže, začnite s čepeľou takmer rovnobežne s doskou a krájajte smerom k osi cibule.

Toto je trochu ťažké popísať. Ak by bola cibuľa zemeguľa, mali by ste krájať rovnobežky od povrchu smerom k osi. Takže, začnite s čepeľou takmer rovnobežne s doskou a krájajte smerom k osi cibule.

5

Otočte smer krájania

Pokračujte v krájaní smerom od šupky k stredu cibule. Plátok za plátkom zmenšujte uhol čepele.
Pokračujte v krájaní smerom od šupky k stredu cibule. Plátok za plátkom zmenšujte uhol čepele.

Pokračujte v krájaní smerom od šupky k stredu cibule. Plátok za plátkom zmenšujte uhol čepele.

6

Pokračujte

Keď sa dostanete na stred, môžete pokračovať alebo si môžete cibuľu otočiť na opačnú stranu a opakovať to isté ako predtým.
Keď sa dostanete na stred, môžete pokračovať alebo si môžete cibuľu otočiť na opačnú stranu a opakovať to isté ako predtým.

Keď sa dostanete na stred, môžete pokračovať alebo si môžete cibuľu otočiť na opačnú stranu a opakovať to isté ako predtým.

Komentáre

Avatar placeholder