สะตอผัดหมูย่าง
สะตอกรอบๆ พร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศหมูย่าง
- น้ำมันหมู
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- สะตอ 1 กำมือ
- หัวหอมใหญ่ซอย 1 ลูก
- ่อีก 5 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ฟริททาร์ทาร์ผักขม
พร้อมหัวหอมแดงและชีสพาร์เมซาน
- หัวหอมแดง 1 หัว
- ผักขม 1 กำ
- ไข่ 8 ฟอง
- ชีสพาร์เมซานขูด 500 กรัม
- ่อีก 2 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
คั่วขนุน ง่ายๆ
คั่วขนุน สูตร ง่ายๆ
- ขนุน
- ปลาร้า
- หอมแดง
- กระเทียม
- ่อีก 10 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ข้าวหน้าไก่
ข้าวหน้าไก่. อาหารไทย
- เนื้อไก่หั่นพอดีคำ(สะโพกไก่) 380 กรัม
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ่อีก 16 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ผัดปลาหมึก
- หนวดปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม
- กระเทียมฝาน 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอกหัวโตลวก 100 กรัม
- แครอตหั่นแท่ง 50 กรัม
- ่อีก 13 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ผักโขมผัดกระเทียม
- ผักโขมเด็ดเป็นใบๆ 300 กรัม
- กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ่อีก 4 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาหมึกผัดหน่อไม้
- ปลาหมึกกล้วยลอกหนัง 350 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หน่อไม้รวก 1 ถ้วย
- แครอต ¼ หัว
- ่อีก 6 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
หมูผัดพริกหวาน
- เนื้อหมูหั่นชิ้น 200 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ่อีก 11 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดเผ็ดแกงแค (“kang-kae” with New Zealand Mussel)
- หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10-12 ตัว
- ผักพื้นบ้าน เช่น ตำลึง ชะอม มะเขือพวง ใบชะพลู ถั่วฝักยาว พริกขี้หนู ดอกแค และใบมะกรูดอย่างละเล็กน้อย
- น้ำปลาและซอสหอยนางรมสำหรับปรุงรสเล็กน้อย
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
- ่อีก 8 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
พาสตาผัดน้ำพริกเผา
- เส้นพาสต้าฟูซิลลีต้มสุก 2 ถ้วย
- ปลาหมึกหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ตัว
- หน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อน 2 หน่อ
- ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ 3-4 ฝัก
- ่อีก 7 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ราเมงผัดโชยุกับหอยเชลล์ย่าง
- เส้นราเมง 200 กรัม
- เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 4 ดอก
- หอยเชลล์ 4-6 ตัว
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอยและขิงดองเล็กน้อย
- ่อีก 4 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
หนำเลี๊ยบผัดกุ้ง
- หนำเลี้ยบเอาแต่เนื้อ 1 กระป๋อง
- กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 4-5 ตัว
- กุ้งทะเลปอกเปลือกขนาดเล็กหั่น 3 ขีด
- หมูบด 3 ขีด
- ่อีก 13 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
