ปลาดาบเงินทอดราดผัดพริกหวาน
- ปลาดาบเงิน น้ำหนัก 500 กรัม 1 ตัว
- พริกหวานสีแดงหั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วย
- พริกหวานสีเหลืองหั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วย
- พริกหวานสีเขียวหั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วย
- ่อีก 10 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลากระเบนผัดฉ่า
- ปลากระเบน น้ำหนัก 1 กิโลกรัม 1 ตัว
- กระชายซอย 1 ถ้วย
- พริกไทยอ่อน 5 ช่อ
- พริกขี้หนูเขียว แดง 20 เม็ด
- ่อีก 7 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาทรายทอดผัดพริกแกง
- ปลาซ่อนทรายแก้ว 300 กรัม
- น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 5 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาสร้อยผัดต้นกระเทียม
- เนื้อปลาสร้อย 200 กรัม
- ต้นกระเทียมจีน 3 ต้น
- พริกหวานแดงหั่นเป็นเส้น 1/2 เม็ด
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 6 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
อกเป็ดพะโล้ผัดต้นกระเทียมจีน
- ต้นกระเทียมจีนหั่นท่อน ½ ถ้วย
- พริกหวานแดงหั่นเส้น ½ ถ้วย
- ขิงแก่ซอย ¼ ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 7 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาจวดกรอบราดผัดขิงสด
- ปลาจวด น้ำหนัก 200 กรัม 3 ตัว
- ขิงอ่อนซอย 1 ถ้วย
- ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 2 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น 2 เม็ด
- ่อีก 9 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ผัดฉ่าปลาริวกิว
- เนื้อปลาริวกิว 300 กรัม
- พริกขี้หนูแดง 3-4 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าเหลือง 3 เม็ด
- กระเทียมไทย 5 เม็ด
- ่อีก 6 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
อุด้งซีฟู้ดผัดพริก
- เส้นอุด้งแห้ง 150 กรัม
- กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 6 ตัว
- ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่น 1 ตัว
- กระเทียมซอย 3-4 กลีบ
- ่อีก 5 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
มันฝรั่งเกลียวผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- มันฝรั่งแช่แข็งสหรัฐฯแบบเกลียว 200 กรัม
- เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม
- พริกหวานเขียวหั่นชิ้นเล็ก 1/2 เม็ด
- ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 2 ต้น
- ่อีก 7 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ผัดมะระกุ้งทอด
- กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 6 ตัว
- มะระหั่นบาง 1 ลูก
- พริกหวานสีแดงและสีเหลืองหั่นแท่งสั้น 1/2 ถ้วย
- แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
- ่อีก 4 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ข้าวกล้องดอยผัดน้ำพริกเผากุ้งธัญพืช
- ข้าวกล้องดอยหุงสุก 1 ถ้วย
- กุ้งกุลาดำแกะเปลือก ผ่าหลัง 3 ตัว
- น้ำพริกเผา 1/4 ถ้วยตวง
- แปะก๊วย 2 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 12 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ค็อกเทลไส้กรอกอีสานผัดกะเพรากรอบ
- ไส้กรอกอีสาน 1 แพ็ก (500กรัม)
- พริกขี้หนูเขียวแดง 8 เม็ด
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 8 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
