Chana Masala Deliciosamente Preguiçoso
4 porções
20mUm curry vegetariano básico. Não tem como ficar mais simples do que isto. Por que você pediria comida outra vez?
O que você precisará
2 dentes de alho
2 csp de gengibre
1 csp de óleo de cozinha
1 csp de açafrão
1 colher de chá de pimenta em pó
1 cc de Garam Masala
400 g de tomate enlatado em cubos
2 latas de grão-de-bico
Sal a gosto
½ limão
1 maço de coentro
Arroz Basmati
(Dados nutricionais 291 calorias, 0.52 g gordura, 71.6 g carboidratos, 12.35 g proteína, 0 mg colesterol, 150 mg sódio)Como cozinhar
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Descasque alguns dentes de alho e corte-os ou rale-os, transformando-os numa pasta fina.
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Descasque o gengibre com uma colher e rale ou pique até obter uma pasta fina.
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Aqueça um pouco de óleo (qualquer um que você usa para cozinhar) em uma panela a fogo médio.
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Junte o alho amassado.
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Acrescente o gengibre ralado.
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Adicione o açafrão.
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Adicione o chili em pó.
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Adicione o garam masala. Mexa, raspando o fundo da panela para evitar que algo grude nele. Aguarde alguns segundos até que os temperos, o alho e o gengibre torrem antes de partir para o próximo passo.
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Adicione os tomates amassados.
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Adicione o grão-de-bico.
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Tempere conforme necessário com sal e suco de limão.
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Sirva com seu arroz preferido. A maioria dos mercados vende arroz de micro-ondas que não é tão mau hoje em dia. É um pouco caro, mas fica pronto em poucos minutos.
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Acrescente alguns raminhos de coentro para efeito estético.
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