Un Chana masala deliciosamente perezoso
4 raciones
20mUn curry vegetariano básico. La verdad es que no hay nada más fácil que esto. ¿Por qué volverías a pedir comida para llevar?
Lo que necesitarás
2 dientes de ajo
6 cm de jengibre
1 cucharada de aceite de cocina
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de garam masala
400 gr de tomate enlatado en cubitos
2 latas de garbanzos
Sal, según se necesite
½ limón
1 manojo de cilantro
Arroz basmati
(Datos nutricionales 171 calorías, 0.49 g de grasa, 41.35 g de carbohidratos, 7.8 g de proteína, 0 mg de colesterol, 102 mg de sodio)Cómo cocinar
1
2
3
Pelar los dientes de ajo y picarlos o rallarlos hasta obtener una pasta fina.
4
Pelar el jengibre con una cuchara y rallar o picar hasta obtener una pasta fina.
5
Calienta un poco de aceite (cualquier aceite con el que cocines habitualmente) en una cacerola a fuego medio.
6
Agrega el ajo machacado y revuelve.
7
Revuelve el jengibre rallado.
8
Agrega la cúrcuma.
9
Agrega el chile en polvo.
10
Agrega el garam masala. Revuelve, raspando el fondo de la sartén para que no se pegue nada al fondo de la sartén. Dale a las especias, el ajo y el jengibre unos segundos para que se tuesten antes de pasar a la siguiente etapa.
11
Agrega los tomates triturados.
12
Agrega los garbanzos.
13
Sazona con sal y jugo de limón.
14
Sirve con tu arroz favorito. La mayoría de las tiendas de comestibles ahora venden un arroz para microondas que no está nada mal. Es un poco caro, pero está listo en solo unos minutos.
15
Agrega unas ramitas de cilantro para aportarle un efecto visual.
16
Comentarios