Costeletas de Porco com Glacê de Mel
2 porções
30mEsta receita inclui ingredientes para 2 pacotes de papel manteiga, cada um servindo cerca de 2 pessoas.
O que você precisará
2 Maçãs
1 ramo de Couve-de-folhas
1 colher de sopa de Vinagre de Maçã
2 colheres de sopa de mel
500g de Costeleta de Porco
100g de Bacon
(Dados nutricionais 107 calorias, 6.63 g gordura, 8.16 g carboidratos, 4.97 g proteína, 4 mg colesterol, 338 mg sódio)Como cozinhar
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Organize os ingredientes
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Aqueça previamente o forno em 176 °C.
Aqueça previamente o forno em 176 °C.
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Descasque a maçã e remova o caroço. Corte em fatias.
5
Remova os caules das couves, beliscando o caule entre os dedos com uma das mãos e arrastando com a outra. Enrole as folhas e corte.
6
Com as maçãs e a couve cortadas, você pode começar a construir seus pacotes.
7
Coloque o vinagre de maçã em uma tigela.
8
Junte o mel.
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Apenas cubra rapidamente as costeletas de porco com a mistura de vinagre e mel e reserve.
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Misture as maçãs com o vinagre e o mel restantes.
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Separe um pedaço de papel manteiga.
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Disponha a couve picada no centro do papel manteiga.
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Coloque as maçãs sobre a couve.
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Disponha as tiras de bacon paralelas umas às outras.
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Enrole a costeleta de porco no bacon e coloque sobre as maçãs.
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Junte 2 cantos opostos do papel manteiga para fechar. Em um dos cantos opostos, comece a rolar o lado aberto para dentro em direção ao recheio. Continue dobrando ao longo da borda aberta, trabalhando ao redor do pacote até que esteja totalmente selado.
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Transfira para uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos ou até que a costeleta de porco esteja pronta. Verifique o cozimento com um termômetro de carne. Você pode furar o pergaminho até o centro da costeleta de porco mais grossa. Certifique-se de que a temperatura interna esteja acima de 60°C de acordo com a recomendação do FDA.
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