Salada de atum do Mediterrâneo
8 porções
10mDecore seu atum enlatado! Este é um lanche saudável e incrível que você pode preparar em poucos minutos.
O que você precisará
SALADA
280 g de atum enlatado
Lata de 430 g de grão-de-bico
½ xícara de azeitonas Kalamata
½ xícara de queijo feta
1 pimentão vermelho
½ cebola vermelha
560 g de tomate uva
MOLHO
1 Limão
1 colher de sopa de mostarda de Dijon
2 colheres de chá de hortelã fresca
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal marinho
PARA SERVIR
1 maço de alface americana (opcional)
(Dados nutricionais 94 calorias, 3.96 g gordura, 3.53 g carboidratos, 11.11 g proteína, 35 mg colesterol, 82 mg sódio)Como cozinhar
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Estes são todos os ingredientes necessários. Principalmente os alimentos básicos que você provavelmente tem em casa. Lave e escorra o grão-de-bico, corte os tomates ao meio, pique a hortelã e corte a cebola.
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Misture o azeite, a mostarda dijon e as raspas de limão.
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Para fazer o molho, esprema o suco de um limão, acrescente sal, pimenta e hortelã.
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Mexa bem todos os ingredientes do molho.
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Acrescente o grão de bico, o atum e o tomate uva.
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Pimentão e cebola.
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Azeitonas e queijo feta.
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Mexa bem.
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Ponha uma concha da mistura de atum em um pedaço grande de alface.
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Acrescente um pouco mais de hortelã fresca e embrulhe.
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E não é necessário cozinhar.
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