Sopa de Ovo
4 porções
15mEsta é uma sopa clássica em muitos restaurantes chineses. O ovo mexido lentamente em caldo de galinha quente cria uma textura batida com os ovos. Sinta-se à vontade para adicionar tofu, frango ou qualquer uma de suas outras preferências.
O que você precisará
4 xícaras de caldo de galinha
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de gengibre moído
1/4 colher de chá de alho em pó
3 ovos
1/2 colher de chá de óleo de gergelim torrado
3 cebolinhas verdes
1/2 colher de sobremesa de sal
1/4 de colher de chá de pimenta preta
1/3 xícara de milho congelado
(Dados nutricionais 6 calorias, 0.26 g gordura, 0.79 g carboidratos, 0.21 g proteína, 1 mg colesterol, 3 mg sódio)Como cozinhar
1
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Junte os ingredientes.
3
Porção de todos os ingredientes.
4
Adicione o caldo a uma panela, acrescente o amido de milho, o gengibre em pó e o alho em pó.
5
Bata o amido de milho e os temperos com o caldo. Ligue o fogo e leve para ferver mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta.
6
Bata os ovos com um garfo.
7
Certifique-se de que o caldo esteja fervendo e, em seguida, misture-o bem rápido. Despeje lentamente os ovos e continue mexendo para criar fios de ovo na sopa.
8
Retire a sopa do fogo e acrescente o óleo de gergelim torrado, as cebolinhas fatiadas e o milho.
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