Sopa china de huevo
4 raciones
15mEsta es una sopa clásica en muchos restaurantes chinos. El huevo se revuelve lentamente en el caldo de pollo caliente lo que crea huevos con textura nubosa. Añada libremente tofu, pollo o cualquiera de sus ingredientes favoritos.
Lo que necesitarás
4 tazas de caldo de pollo
2 cdas. de maicena
1 cdta. de jengibre molido
1/4 cdta. de polvo de ajo
3 huevos
1/2 cdta. de aceite de sésamo tostado
3 cebollas verdes
1/2 cucharada de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra
1/3 taza de maíz congelado
(Datos nutricionales 6 calorías, 0.26 g de grasa, 0.79 g de carbohidratos, 0.21 g de proteína, 1 mg de colesterol, 3 mg de sodio)Cómo cocinar
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Reúna todos los ingredientes.
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Junta los ingredientes.
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Añada el caldo a una olla, añada la maicena, el jengibre molido y el polvo de ajo.
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Bata la maicena y las especias en el caldo. Suba el fuego y lleve a hervir revolviendo de vez en cuando. Sazone con sal y pimienta.
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Bata los huevos con un tenedor.
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Asegúrese de que el caldo está hirviendo y luego revuelva el caldo hasta hacer un remolino. Añada lentamente los huevos y siga revolviendo para crear hilos de huevo en la sopa.
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Quite la sopa del fuego y añada el aceite de sésamo tostado, las cebollas verdes picadas y el maíz.
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