Sopa Italiana de Orzo de Uma Panela
6 porções
25mEssa sopa é ótima porque você só precisa juntar tudo e levar para ferver. A massa cozinha no caldo também, então só é necessária uma panela!
O que você precisará
2 Colheres de Sopa de Azeite de Oliva
300g de Mirepoix congelado
3 colheres de chá de Alho picado
2,5 litros de Caldo de Vegetais
400g de de Tomate em Cubos Assados no Fogo
1 1/2 xícaras de Massa Orzo
1 colher de chá de Tempero Italiano
150g de Espinafre Lavado
¼ colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta preta
1 xícara de queijo Parmesão Ralado, opcional
(Dados nutricionais 39 calorias, 0.6 g gordura, 4.75 g carboidratos, 3.65 g proteína, 9 mg colesterol, 108 mg sódio)Como cozinhar
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Junte os ingredientes.
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Porção de todos os ingredientes.
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Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione azeite, mistura de mirepoix congelada e alho.
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Adicione o sal e a pimenta e refogue por 2-3 minutos ou até que as cebolas fiquem translúcidas.
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Adicione o caldo e o macarrão e leve a sopa para ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja al dente.
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Junte o espinafre e cozinhe por 1-2 minutos.
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