Normandský Bramborový Gratin S Camembertem
- 700 g brambor
- 200 g slaniny ( uzený)
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 6 více přísad .....
Francouzský Toust S Vejcem a Sýrem
- 4 toustové chleby namazané máslem
- 2 lžíce nadrobno nakrájené petrželky
- 4 plátky čedaru nebo ementálu
- 2 vejce
- 3 více přísad .....
Špecle
- 500 g hladké mouky
- 5 vajec
- 1 rovná lžička soli
- asi 100–150 ml jemně perlivé vody
- 5 více přísad .....
Horský Sýrový Pekáček
- 1 kg moučných brambor (varný typ C nebo B), pokrájených na sousta
- 1 lžička másla + trocha na vymazání
- 1 cibule, nasekaná
- 200 g anglické slaniny, nakrájené
- 6 více přísad .....
Rybí Kousky S Houbami
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, prolisované
- 250 g hub, nejlépe lesních nebo krémových žampionů, nakrájených na silnější plátky
- svazek čerstvé petrželky, nasekané
- 4 více přísad .....
Kuře Plněné Kozím Sýrem a Tymiánem
- 2 kuřecí prsa, zbavená kůže i kosti
- 100 g kozího sýra typu Crottin de Chèvre
- 1 lžička čerstvých lístků tymiánu + 2–3 větvičky
- 4 plátky slaniny
- 4 více přísad .....
Smažený Čerstvý Sýr S Ochuceným Medem
- 5 lžic tekutého květového medu jemně strouhaná kůra z biocitronu (asi půl lžičky) + pár snítek tymiánu nebo pár snítek citronového tymiánu
- 250 g pevného čerstvého sýra (takového, který není moc slaný a dá se pohodlně krájet na plátky a nedrobí se, třeba čerstvý selský sýr z Němcovy selské mlékárny Radonice, nabízí Tesco nebo www.mlekozfarmy.cz)
- 2 lžíce polohrubé nebo hladké mouky
- 4 lžíce arašídového nebo olivového oleje
Koláč S Karotkou
- 14 mladých karotek, očištěných
- 80 g anglické slaniny, pokrájené na nudličky
- 50 g másla
- 1 cibule, nakrájená na proužky
- 5 více přísad .....
Quiche S Pórkem, Houbami a Sýrem
- 1 dávka těsta, v 25cm formě a předpečená
- 25 g másla
- 4 malé pórky, na kolečka a propláchnuté
- 250 g drobných hnědých žampionů, na plátky
- 4 více přísad .....
Plněné Žampiony
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule, najemno nakrájená
- 150 g vinné klobásy, vymáčknuté ze střívka
- hrst čerstvého nasekaného nebo 1 lžička sušeného tymiánu
- 3 více přísad .....
Slaný Koláč
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla, nakrájeného na kousky
- 1 vejce
- 1 lžičku soli
- 8 více přísad .....
Polévka Chilli
- 1 cibuli, jemně pokrájenou
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájeného
- 1 lžíci rostlinného oleje
- 500 g mletého libového hovězího
- 8 více přísad .....
