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Silvia Curioni avatar
Rezeptvideo von Silvia Published on 16.01.2019, gesehen von 3770
yield15 Portionentotal time30m

Ein etwas würziger Geschmack, der perfekt zu gebratenem Gemüse und Salaten passt!

Übersetzungen verfügbar inen-USde-DEit-IT

Was wirst du brauchen

2 Äpfel, geschält und gewürfelt

4 g Kokosblütenzucker

1 EL Apfelessig

3 EL Wasser

2 TL weiße Miso-Paste

2 TL Dijon-Senf

1 1/2 TL Zitronensaft

100 ml Olivenöl

Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Bedarf

Salz, nach Bedarf

Wie man kocht

1

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Äpfel, Wasser, Essig und Kokosblütenzucker in einen kleinen Topf geben.

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eben.

Etwa 15 Minuten kochen, bis die Äpfel weich sind. Nach Bedarf Wasser hinzugeben.

3

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Die gekochten Äpfel, die Miso-Paste und den Dijon-Senf in den Mixer geben.

4

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Limettensaft und eine Prise Pfeffer hinzugeben.

5

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Auf niedriger Stufe cremig pürieren.

6

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en. Erst dann mehr Öl hinzugeben, wenn das Öl gut verrührt ist, oder kontinuierlich, aber sehr langsam hineinfließen lassen.

Den Mixer auf niedrige Stufe stellen und ganz langsam das Olivenöl hinzugeben. Erst dann mehr Öl hinzugeben, wenn das Öl gut verrührt ist, oder kontinuierlich, aber sehr langsam hineinfließen lassen.

7

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Mixen bis das gesamte Olivenöl eingerührt ist.

8

In eine Schüssel geben und servieren oder in einen luftdichten Behälter geben und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

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