Gebackenes Apfelmus
10 Portionen
60m
Was wirst du brauchen
4 Äpfel
110 g Butter
1 Zitrone
1 TL (5 ml) Vanilleextrakt
60 ml Honig
eine Prise Salz
Wie man kocht
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Äpfel schälen und durch den Stiel und das Kerngehäuse in Hälften schneiden.
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Kerngehäuse entfernen. Ein kleiner Löffel ist perfekt dafür geeignet, einfach um die Kerne herum schaben. Den Stiel herausschneiden.
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In Spalten schneiden, dann die Spalten zurechtlegen und in die entgegengesetzte Richtung zu Würfeln schneiden.
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Zitrone über den Äpfeln ausdrücken.
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Alle Zutaten vermengen.
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Äpfel auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
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40 Minuten backen
Backen, bis die Äpfel weich sind. Es sollte etwa 40 Minuten dauern, je nach Größe der Apfelstücke.
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Jetzt können Sie die gebackenen Äpfel für das Apfelmus zu Mus zerdrücken oder hacken. Meine Äpfel waren etwas zu hart zum Zerdrücken, deswegen habe ich sie gehackt. Mir ist Hacken sowieso lieber, weil die Textur großartig ist.
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