Scharfer Limetten-oregano-krautsalat
leichte und gesunde Beilage
6 Portionen
15mEine schnelle Begleitung zu jeder Mahlzeit mit einer mexikanischen Grundlage. Essen Sie Carnitas niemals ohne ihn.
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Was wirst du brauchen
1 Serrano-Chilischote
1 Kohlkopf
2 große Möhren
2 Esslöffel (3 g) gehackter frischer Oregano
2 Limetten
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Wie man kocht
1
2
Schneiden Sie die Serrano-Chilischote so fein wie möglich.
3
Halbieren Sie den Kohl, entfernen Sie den Kern und zerkleinern Sie ihn.
4
Pflücken und hacken Sie den frischen Oregano.
5
Schälen Sie die Möhren und reiben Sie diese mit der groben Seite einer Vierkantreibe. Geben Sie die geriebene Möhre mit der zerkleinerten Chilischote und dem Kohl in eine Schüssel.
6
Geben Sie den gehackten Oregano zum Krautsalat.
7
Pressen Sie den Saft der Limetten in den Krautsalat.
8
Vermengen Sie alles gut miteinander und schmecken Sie den Krautsalat mit Salz und Pfeffer ab.
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