Insalata di Cavolo Piccante, Con Lime e Origano
contorno sano e leggero
6 porzioni
15mUn contorno veloce per qualsiasi pasto in stile messicano. Non mangiate mai la carnitas senza questo piatto.
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Quello di cui avrai bisogno
1 peperoncino Serrano
1 cavolo cappuccio
2 carote di grandi dimensioni
2 cucchiai da tavola (3 g) di origano fresco tritato
2 lime
sale e pepe q.b.
Come cucinare
1
2
Tagliate il peperoncino Serrano a fettine le più sottili possibile.
3
Dividete in due il cavolo, rimuovetene il torsolo e affettatelo.
4
Prendete l'origano fresco e tritatelo.
5
Pelate le carote e grattugiatele sul lato della grattugia con i denti più grandi. Mettete le carote grattugiate in un'insalatiera con il peperoncino e il cavolo affettati.
6
Trasferite l'origano tritato nell'insalata di cavolo.
7
Spremete il lime facendone cadere il succo nell'insalata di cavolo.
8
Mescolate bene l'insalata di cavolo, condendola con sale e pepe.
9
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