Un contorno veloce per qualsiasi pasto in stile messicano. Non mangiate mai la carnitas senza questo piatto.
Quello di cui avrai bisogno
1 peperoncino Serrano
1 cavolo cappuccio
2 carote di grandi dimensioni
2 cucchiai da tavola (3 g) di origano fresco tritato
2 lime
sale e pepe q.b.
Come cucinare
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Tagliate il peperoncino Serrano a fettine le più sottili possibile.
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Dividete in due il cavolo, rimuovetene il torsolo e affettatelo.
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Prendete l'origano fresco e tritatelo.
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![randi. Mettete le carote grattugiate in un'insalatiera con il peperoncino e il cavolo affettati.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8174189-1547690405022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Pelate le carote e grattugiatele sul lato della grattugia con i denti più grandi. Mettete le carote grattugiate in un'insalatiera con il peperoncino e il cavolo affettati.
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Trasferite l'origano tritato nell'insalata di cavolo.
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Spremete il lime facendone cadere il succo nell'insalata di cavolo.
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Mescolate bene l'insalata di cavolo, condendola con sale e pepe.
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