Vegane Pasta Puttanesca
einfaches Abendessen mit nur 7 Zutaten
5 Portionen
15mUnglaublich einfache Spagetti-Puttanesca-Variation ohne Knoblauch oder Petersilie mit nur einem Topf. Skandalös für einen Italiener, aber echt super für ein bequemes Abendessen unter der Woche. Knoblauch und Petersilie können natürlich gerne hinzugefügt werden, sie sind mir nur ausgegangen.
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Was wirst du brauchen
1,2 l Wasser
400 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
1 g Oregano
3 g Chiliflocken
15 ml natives Olivenöl extra
70 g entsteinte Kalamata-Oliven
70 g Kapern
500 g Spagetti
Salz nach Bedarf
Wie man kocht
1
Alle Zutaten vorbereiten. Das ist der schwierigste Teil des Rezepts.
2
Den Topf mit Wasser füllen.
3
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen.
4
Salz, Chiliflocken und Olivenöl hinzufügen.
5
Die Oliven hinzufügen.
6
Die Kapern hinzufügen.
7
Die Spagetti hinzugeben und umrühren.
8
Alles zum Kochen bringen. Die Spagetti einrühren.
9
Wenn die Flüssigkeit aufkocht und die Nudeln so weich werden, dass sie absinken, die Hitze zu einem leichten Köcheln reduzieren. Abdecken und für 10 Minuten kochen lassen.
10
Mit Salz abschmecken, und fertig! Mit Olivenöl oder schwarzem Pfeffer garnieren.
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