Mayonesa
- 2pz de Yema de huevo
- 4grs de Sal
- 7grs de Zumo de limón
- 160ml de Aceite
Salsa Holandesa
- 2 Yemas de huevo
- 150grs de Mantequilla o ghee
- 2cda de Agua
- c/n de Zumo de limón
- 1 ingredientes más...
Salsa Bearnesa
- 2 yemas de Huevo
- 150grs de Mantequilla o ghee
- 25ml de Vinagre blanco
- 5grs de Estragon fresco
- 5 ingredientes más...