Ternera al jengibre con sésamo
- 3 dientes de ajo
- 7 centímetros de jengibre en raíz
- 450 gramos. Falda de ternera
- 3 cucharadas de maicena
- 6 ingredientes más......
Tartar de Ternera ,crujiente de Lluca
Tartar de ternera,adobado con salsa de yema
- ternera
- salsa : yema(aceite de sesamo,soja)
- tomate cherry al horno , aliñados con romero ajo y aceite
- mahonesa con alcaparra, pepinillo y perrins
- 1 ingredientes más......
Solomillo a Baja Temperatura
Solomillo a baja temperatura con su jugo
- para la salsa : huesos ternera,bresa verdura fondo oscuro (demiglace)
- solomillo
- patata
- trufa
- 1 ingredientes más......
Escalopines de Ternera Al Vinagre Balsámico
- 500 gr. de escalopines de ternera cortados en filetes finos.
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil picado y fresco
- 300 ml de vinagre balsámico
- 3 ingredientes más......
Carpaccio de Ternera Con Vinagreta de Mostaza y Miel
- 200 gr. ternera (solomillo, redondo…)
- 2 cda. salsa de mostaza y miel de Salsas Asturianas
- 1 cda. vinagre
- 2 cda. aceite de oliva virgen extra
- 2 ingredientes más......
Marinar Carne Como en los Restaurantes Chinos
- Marinado tailandés, usaremos salsa de ostras tailandesa.
- Marinado chino usaremos salsa de ostras china y además le pondremos un poco de vino de arroz chino y aceite de sésamo.
- Recetas tailandesas: Salteado Thai de ternera con albahaca
- Recetas chinas: Chop suey de ternera, salteado de ternera con brócoli
- 8 ingredientes más......
Crujiente de Parmesano Con Carpaccio de Ternera y Vinagreta de Mostaza
- 1 lámina de silicona Simpal.
- 1 cilindro de acero inoxidable de 3,5cm. de diámetro y 10 cm. de largo.
- Queso de cuña parmesano.
- Rúcula.
- 7 ingredientes más......
Carpaccio de Ternera Con Vinagreta de Jerez
- 100 gr. de solomillo de ternera cortado muy fino.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharada de vinagre de Jerez Reserva Louit.
- Pimienta recién molida.
- 5 ingredientes más......
Macarrones Gratinados Con Salsa Boloñesa
- 400 gr. carne picada mixta (ternera/cerdo)
- 100 gr. de panceta fresa
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias
- 7 ingredientes más......
Salsa Boloñesa O Ragú Alla Bolognese. Receta Italiana
- 500 g. de carne de buey o ternera
- 200 g. de panceta
- 100 g. de zanahoria
- 100 g. de cebolla o cebolletas
- 8 ingredientes más......
Hamburguesa de Cerdo y Ternera Al Tabasco
- 400 gr de carne picada de cerdo
- 400 gr de carne picada de ternera
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 10 ingredientes más......
Salsa Boloñesa ¡casera y Riquísima!
- 750 gramos de carne picada de ternera
- 150 gramos de panceta ahumada
- 2 o 3 zanahorias
- 1 apio
- 9 ingredientes más......
