Boeuf Pomme de Terre en Sauce
boeuf bourguignon sans vin
- 1 kg de Boeuf Bourguignon (couper en morceaux)
- 2 cas d'huile
- 2 cas de farine
- 1 oignon émincé
- 7 plus d'ingrédients .....
Pot Au Feu Espagnol Style Cassoulet
- pois chiche
- graisse
- jarret de porc
- oignon haché finement
- 9 plus d'ingrédients .....
Baeckeoffe Alsacien
- 500 g de porc (échine ou épaule)
- 500 g de mouton (épaule)
- 500 g de boeuf (gîte ou paleron)
- 75 cl de vin blanc sec d'Alsace (riesling ou sylvaner)
- 6 plus d'ingrédients .....
Baeckeoffe
- 1,3 kg de pommes de terre (Charlotte, Roseval, chieftain, red chieftain,...)
- 500 ml de vin blanc sec d’Alsace, de préférence un Riesling sec
- 900 g de carottes
- 450 g de paleron de bœuf coupé en cubes de 4 cm
- 16 plus d'ingrédients .....
Waterzoï (recette Belge)
- 3 carottes
- 2 belles pommes de terre
- 1 poireau
- 2 beaux blancs de poulet
- 3 plus d'ingrédients .....
Pot Au Feu
- 2 à 3 kg de viande répartie ainsi : gite, macreuse, plat de côtes pas trop grasses, jaret, une queue de bœuf 4 carottes poivre en grain bouquet garni (laurier, thym) 1 oignon 2/3 clous de girofle 3 poireaux 2 branches de céleri 3 navets 4 pommes de terre 3 courgettes cornichons moutarde
- Matériel utilisé : Faitout Excellence Ø 24 cm Écumoire en inox Ø 16 cm Couteau de cuisine Sabatier-Deg 15 cm Louche monobloc inox Ø 10 cm
Pot Au Feu
- 2kg de queue de bœuf
- 200g de carottes
- 200g d'oignon
- 2 clous de girofle
- 13 plus d'ingrédients .....
Bœuf Bourguignon
- 1 kg (2 lb) boeuf à ragoût maigre, désossé, coupé en cubes de 2 cm (1 po)
- 500 g (1 lb) mini pommes de terre
- 1 L (350 g/4 tasses) champignons coupés en quatre
- 500 mL (2 tasses) oignons tranchés
- 4 plus d'ingrédients .....
Pot-au-feu Réconfortant
- 1 oignon espagnol, tranché
- 45 ml (3 c. à soupe) dhuile dolive
- 1 palette de boeuf avec os de 1,75 kg (3 1/2 lb)
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf
- 11 plus d'ingrédients .....
Mijoté de Boeuf À la Citrouille Et Aux Légumes (pot-au-feu de la Méchante Sorcière)
- 2 oignons, hachés finement
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 2 kg de palette de boeuf avec os
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 11 plus d'ingrédients .....
Recette Boeuf Bourguignon Aux Petits Légumes
- 400 gr de boeuf
- 3 pommes de terre
- 4 carottes
- 2 gousse(s) d' ail
- 6 plus d'ingrédients .....
Pot Au Feu Végétarien Au Tofu Fumé
- 400 g de Tofou Fumé SOY
- 2 oignons
- 3 carottes
- 3 pommes de terre
- 9 plus d'ingrédients .....