Spenótos-besamel Lasagne
A recept 6 adag lasagne elkészítésére elég. Időigényes, sok lépésből álló recept, viszont szinte minden egyes összetevője házilag készül el, tehát biztosak lehetünk benne, hogy sok mesterséges anyag nincs benne. Ami miatt sokaknak elnyerheti a tetszését ez a recept, hogy a megszokott paradicsomos szósz helyett tejszínes/besameles mártással készült, így szinte egyáltalán nem okoz gyomorproblémát a szósz benne.
Amire szüksége lesz
12-14db házi lasagne tészta
750-800ml besamel mártás
500g darálthús alap
200g friss bébi spenót
150-200g reszelt mozarella sajt
6db paradicsomkarika
Hogyan kell főzni
AZ ÖSSZETEVŐK
1
A lasagne tészta, a besamel mártás, a darálthús alap,
2
A bébi spenót, a reszelt mozarella, a szeletelt paradicsom.
A SPENÓTSZÓSZ ELKÉSZÍTÉSE
1
Mossa meg a zsenge leveleket, majd rázza le a felesleges vizet. Öntsön kb. 200ml vizet egy lábosba, majd forralja fel a vizet.
2
Amikor a víz felforr, tegye bele a spenótot, majd óvatosan keverve, forgatva 2 perc alatt párolja meg a spenótot. Amikor elkészült, öntse le a főzővizet róla.
3
A spenótleveleket tegye egy turmix-pohárba, majd öntsön rá egy kevés főzővizet.
4
A spenótleveleket turmixolja le minél simábbra.
5
Szedje a besamel mártás kb. felét egy keverőtálba, öntse hozzá a turmixolt spenótot, majd keverje el.
A LASAGNE TÉSZTA FŐZÉSE
A HÚSRAGU ÖSSZEÁLLÍTÁSA
A LASAGNE ÖSSZEÁLLÍTÁSA
1
A tepsi alját fedje be a tésztával, majd szedje rá a spenót mártást, és egyenletesen oszlassa el.
2
A mártásra tegyen újból lasagne lapokat, majd szedje rá a maradék spenót mártást.
3
Tegyen újabb réteg lasagne tésztát a mártásra, majd szedje rá a besamel mártásos húsragut, amit oszlasson el egyenletesen.
4
Tegye a maradék lasagne tésztát a húsragura.
5
A megmaradt besamel mártást öntse a tészta tetejére, majd kanállal egyenletesen oszlassa el.
6
A reszelt mozarella sajtot egyenletesen szórja a lasagne tetejére.
7
A sajt tetejét díszitheti karikára vágott paradicsommal. A paradicsomot érdemes fűszerezni sóval, és szárított bazsalikommal, jobb ízt ad neki.
A LASAGNE SÜTÉSE
1
A tepsit tegye 180 Celius fokra előmelegített sütőbe, és légkeverés nélkül süsse addig, amíg a mozarella megpirul.
2
A kész lasagne-t vegye ki a sütőből, hagyja hűlni, majd tálalja.
A TÁLALÁS
1
Jó étvágyat!
Besamel Mártás