לזניה בשר וחצילים של מלכה
- קילו בשר טחון
- דפי לזניה
- 2 חצילים
- 2 בצלים גדולים
- 8 יותר מרכיבים .....
לפסטה לינגוויני עם גמבה אדומה עגבנייה וגבינת ברי
- לינגוויני - 350 גר' (סוג של פסטה שטוחה כמו פטוצ'יני)
- בזיליקום - 1 כוס (עלים טריים)
- פלפל אדום - 1 כוס (חתוך לקוביות בינוניות)
- שיני שום - 4 (כתושות)
- 8 יותר מרכיבים .....
לביצים מקושקשות עם בצל סגול, עגבנייה ותרד
- חמאה - ½ כף
- ביצים - 4
- חלב - 2 כפות
- בצל סגול - ½ (בינוני, פרוס דק)
- 4 יותר מרכיבים .....
מרק עגבניות צלויות
- למרק:
- 8-10 עגבניות גדולות (או שתי סלסלות עגבניות שרי)
- 1 בצל גדול
- 2 שיני שום
- 12 יותר מרכיבים .....
לאבוקדו ממולא בכדורי מוצרלה ועגבניות
- אבוקדו - 2 (מגולענים)
- עגבניות שרי - ½ כוס (חצויות לשניים)
- כדורי מוצרלה - ½ כוס (חצויים לשניים)
- חומץ בלסמי - 1 כפית
- 4 יותר מרכיבים .....
לסלט תפוחי אדמה, עגבניות וזיתים
- בצל - 1 (קצוץ דק)
- שיני שום - 3 (קצוצות דק)
- תפוחי אדמה - 750 גר' (חתוכים לחתיכות בינונית)
- עגבניות - 4 (בשלות, חתוכות לרבעים)
- 8 יותר מרכיבים .....
לפסטת עגבניות וחצילים
- פסטה לבחירתכם - 350 גר'
- חציל - 1 (קטן, חתוך לקוביות, שהנוזלים נספגו ממנו בעזרת מלח במשך 20 דקות.)
- שיני שום - 3 (כתושות)
- רוטב עגבניות - ⅕ כוס (או רוטב מרינרה)
- 6 יותר מרכיבים .....
לעוף חתוך ברוטב עגבניות פיקנטי
- עוף - 1 קג' (חזה או שוק, חתוך לקוביות)
- בצל - 200 גר' (קצוץ)
- עגבניות - 150 גר' (קצוצות)
- פלפלים חריפים - 2-3 (חלפיניו ירוקים)
- 12 יותר מרכיבים .....
לפיצה עם אפרסקים, מוצרלה ועגבניות שרי
- בצק לפיצה - 1 (מתכון בסיסי לבצק פיצה)
- גבינת מוצרלה - 500 גר' (או גבינת בוראטה)
- תירס - 2 כוסות (גרגירים טריים)
- אפרסקים - 2 (פרוסים לפרוסות בינוניות)
- 3 יותר מרכיבים .....
לסלט כוסמין, עגבניות וגבינת פונטינה
- מלח - 1 כפית
- פלפל שחור - ½ כפית
- שמן זית - 2 כפות
- חומץ בלסמי - 1 כף
- 10 יותר מרכיבים .....
מרק עגבניות מפנק במיוחד
- 8 עגבניות תמר עסיסיות ובשלות
- 30 עגבניות שרי מתוקות ובשלות
- שמן זית
- 1 גבעול כרישה נקי משורש ומסיבים
- 13 יותר מרכיבים .....
פילה דג ים מכוסה בעגבניות ומנטה
- 300 גרם פילה דג ים טרי מחולק לשלוש חתיכות
- כפית מלח גס
- חצי כפית פלפל גרוס
- 8 כפות שמן זית לתיבול הדגים
- 11 יותר מרכיבים .....
