Fiori di Zucca Ripieni
- 7 fiori di zucca
- 2 spicchi d'aglio
- un mazzetto di prezzemolo
- 300 grammi di carne macinata di suino
- 7 più ingredienti .....
Lu " Desizza Babbai "...
Ciabatta di pastasfoglia ripiena...
- 1 rotolo di pastasfoglia tonda
- qualche pomodorino
- 2 mozzarelle di bufala
- 150 gr. di pancetta affumicata
- 5 più ingredienti .....
San Marzano Confit Al Pesto di Basilico e Mozzarella di Bufala
- 3 - 4 pomodori (San Marzano per persona)
- 1 mozzarella (di bufala)
- 1 ciuffo basilico
- origano
- 3 più ingredienti .....
Spaghetti Con Bottarga di Muggine, Mozzarella di Bufala e Pomodorini
- 380 gr spaghetti
- 80 gr bottarga (di muggine)
- 1 mozzarella (di bufala campana)
- 10 pomodorini (pachino)
- 5 più ingredienti .....
Asparagi Ricette: Spaghettoni, Asparagi Saltati e Bufala
- 400 gr spaghettoni
- 1 mazzo asparagi
- 1 mozzarella (di bufala)
- olio d'oliva (extra vergine)
- 2 più ingredienti .....
Caprese di Bufala Al Basilico
- mozzarella (di bufala)
- 5 foglie basilico
- 3 pomodori (San Marzano)
- sale
- 1 più ingredienti .....
Ricetta Vellutata Porri, Patate e Bufala
- 6-8 patate
- 1 porro
- burro
- 1/2 bicchiere di panna
- 7 più ingredienti .....
Bocconcini di Bufala Con Asparagi e Patate Novelle
- 300 g di patate novelle
- 300 g di asparagi
- 200 g di bocconcini di mozzarella di bufala
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 2 più ingredienti .....
Focaccia Bufala e Parmigiano
- 500 g di Pasta per la pizza
- 200 g di mozzarella di bufala
- Olio extravergine di oliva
- 100 g di passata di pomodoro
- 4 più ingredienti .....
Caprese Bufala e Pomodorini
- 200 g di mozzarelle di bufala
- 500 g di pomodorini tipo Pachino
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale
- 3 più ingredienti .....
Pizzaiola di Filetto Con Mozzarella di Bufala
- filetti di manzo sottili del peso di 120 g l'uno 4
- poco olio extravergine d'oliva
- polpa di pomodoro a pezzettini 300 gr
- piccola mozzarella di bufala 1
- 6 più ingredienti .....
Bocconcini di Bufala Farciti
- 8 bocconcini mozzarella di bufala
- 1 1 acciughe o alici sotto sale
- 2 cucchiai cappero sotto sale
- 3 cucchiai olive nere al forno
- 6 più ingredienti .....
