Tartare di Gamberi Su Crema di Piselli All'aneto
- 200 g di code di gambero surgelate a -18°C per almeno 24 ore ( per eliminare eventuali parassiti)
- 100 g di Piselli
- 8 pomodorini ciliegia
- 1 ciuffetto di aneto
- 5 più ingredienti .....
Crema di Piselli Con Ricotta Alla Menta
- 700 g piselli freschi già sgranati
- 1 patata
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 7 più ingredienti .....
Millefoglie Salata
- 500 g di pasta sfoglia.
- PER IL RIPIENO:
- 1 uovo
- 500 g di verdure surgelate e tagliate tra carote
- 15 più ingredienti .....
Crema di Piselli e Polpette di Pesce
- due confezioni di crema di piselli e basilico, surgelata 600 gr
- filetti di platessa surgelati 100 gr
- una fetta di pancarré -
- un uovo -
- 8 più ingredienti .....
Crema di Piselli, Merluzzo, Avocado e Cioccolato
- piselli sgranati 400 gr
- patate 2 -
- filetti di merluzzo 200 gr
- un avocado maturo -
- 7 più ingredienti .....
Crema di Piselli Con Merluzzo Fritto
- piselli sgranati 600 gr
- polpa di merluzzo 300 gr
- brodo granulare vegetale -
- un uovo -
- 6 più ingredienti .....
Crema di Piselli Con Verdure e Gamberi
- piselli freschi, sgranati 300 gr
- zucchina 120 gr
- carota 100 gr
- 4 asparagi -
- 9 più ingredienti .....
Crema di Piselli e Crescione Con Involtini di Sogliola
- piselli freschi 600 gr
- filetti di sogliola 12 -
- pane raffermo 140 gr
- crescione mondato 80 gr
- 5 più ingredienti .....
Carrè di Agnello Su Crema di Piselli
- Carrè di agnello 800 g
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
- Rosmarino 1 rametto
- 10 più ingredienti .....
Filetto di Salmone Con Rosti e Crema di Piselli
- Filetto di salmone (4 filetti) 800 g
- Olio extravergine d'oliva 50 g
- Timo 2 rametti
- Pepe misto in grani 5 g
- 14 più ingredienti .....
Crema di Lattuga Con Piselli, Avocado e Mazzancolle
- 4 mazzancolle
- 300 g di piselli sgranati
- 1 avocado maturo
- 1 limone
- 4 più ingredienti .....
Cous Cous di Farro Con Crema di Piselli Alla Menta, Zucchine e Asparagi
- 200 g di cous cous di farro integrale precotto
- 180 g di pisellini freschi o surgelati
- 4 zucchine
- 1 bel mazzo di asparagi verdi
- 4 più ingredienti .....
