Insalata di Riso Venere Con Melone, Scampi e Salmone: la Ricetta de Il Giornale Del Cibo
- 300 gr riso venere
- 4 fette melone
- 500 gr code di scampi (già sgusciate e puliti)
- 200 gr salmone (in una sola fetta)
- 9 più ingredienti .....
Spiedini di Melone e Prosciutto Crudo
- 2 meloni (piccoli)
- 300 gr prosciutto crudo
- timo (in foglie)
- stuzzicadenti (da spiedini)
Macedonia di Melone Bianco, Prosciutto e Lamponi: la Ricetta
- 600 gr melone invernale giallo
- 50 gr lamponi disidratati ((si possono sostituire con le bacche di Bacche di Goji o fragoline essiccate))
- 60 gr prosciutto crudo ( a fette)
- 60 gr rucola
- 2 più ingredienti .....
Granita di Melone Con Miele e Porto
- 1,3 kg melone (maturo)
- 100 gr miele (liquido)
- 8 - 10 foglie menta
- 1 bicchiere porto (bianco colmo)
Ricetta Gazpacho di Melone
- 1 melone retato, circa 400 g di polpa
- 40 g mandorle
- 50 g pane
- menta fresca
- 4 più ingredienti .....
Ricetta Insalata di Melone Con Feta e Cetrioli
- 1 melone
- 4 cetrioli
- 350 g feta
- menta fresca
- 3 più ingredienti .....
Gelatina di Melone Con Cornetti di Prosciutto Crudo
- 2 meloni (cantalupo maturi e sodi)
- 4 fogli gelatina
- 3 cucchiai Marsala (o altro vino liquoroso)
- 250 gr prosciutto crudo
- 1 più ingredienti .....
Zuppa Fredda di Melone
- 3 meloni
- 2 limoni
- q.b. menta fresca
- 250 gr prosciutto (salato)
- 4 più ingredienti .....
Ricetta Sorbetto di Melone e Sedano
- 700 g polpa Melone Mantovano Terre d'Italia IGP
- 100 g sedano
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiaini di semi di finocchio
Insalata di Mazzancolle e Melone
- 12 mazzancolle (fresche preferibilmente italiane)
- 1 finocchio (grosso compresa la parte terminale verde)
- foglie mentuccia (fresca)
- 1/2 melone (giallo)
- 3 più ingredienti .....
Insalata di Pasta Con Melone e Rucola
- Mezze maniche 320 gr
- Pomodori 3
- Mozzarella 150 gr
- Rucola 1 mazzetto
- 3 più ingredienti .....
Semifreddo Al Melone
- Zucchero 130 gr
- Acqua 36 gr
- Tuorlo d'uovo 100 gr
- Melone 1 kg
- 1 più ingredienti .....
