忙しい平日の夜に作るパリパリタコス
このタコスは、私が子供の頃のお気に入りの夕食メニューの1つ。自分で具をのせて作るところがとても楽しいし、好きなトッピングをのせられます。もちろん、満足のいくパリパリ感は言うまでもありません!
用意するもの
牛ひき肉 450g
タコス用スパイスミックス 約28g
タコスの皮(クリスピータイプ) 8枚
メキシコ料理用細切りチーズミックス 1カップ
レタス 1/2玉
サルサ 1/2カップ
サワークリーム 1/2カップ
アボカド1個
(栄養成分162カロリー、 14.42 G脂肪、 8.55 gの炭水化物、 2.79 Gタンパク質、 0 mgのコレステロール、 7 MGナトリウム)作り方
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すべての材料を集めて分けます。
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フライパンを中火~強火にかけ、牛ひき肉を入れます。肉の塊をヘラでほぐしながら約6分間、あるいは完全にきつね色になるまで炒めます。フライパンに約大さじ1杯分の油を残し、残りの油は全部捨てます。
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炒めたひき肉の上にタコス用スパイスミックスを振り入れ、よく混ぜます。
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アボカドを半分に切り、種を取り除いて薄切りにします。
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レタスを半分に切り、使う方の半分に3ヶ所切れ目を入れ、千切りにします。
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タコスの皮に先ず炒めたひき肉をのせたら、その上にチーズをのせて少しとろけるようにします。次に千切りのレタス、サワークリーム、サルサ、アボカドをのせたら出来上がり!
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