パスタスープの作り方
- シェルマカロニ50g
- 塩(ゆで用)1％濃度(水1Lに対し10g)
- フランクフルトソーセージ2本
- 玉ねぎ1/3個
- 材料あと 10 個......
ピーナッツパスタの作り方
- (手打ちパスタ)
- ・ピーナッツダイス80g
- ・強力粉150g
- ・薄力粉75g
- 材料あと 10 個...
ブロッコリーのパスタサラダの作り方
- ブロッコリー2/3株
- スパゲッティ120g
- 塩(ゆで用)1％濃度(水1Lに対し10g)
- こしょう少々
- 材料あと 17 個......
パスタサラダの作り方
- スパゲッティ120g
- 塩1％濃度(水1Lに対し10g)
- ロースハム4枚
- にんじん1/4本
- 材料あと 7 個......
バジルのパスタ・ミートソース添えの作り方
- バジルの葉(生)10g
- 薄力粉200g
- 強力粉100g
- 卵1・1/2個
- 材料あと 18 個......
パスタのパエージャの作り方
- 豚もも肉(ブロック)200g
- スパゲッティ(細め)130g
- なす2本
- さやいんげん150g
- 材料あと 8 個......
水菜のパスタジェノバペーストの作り方
- (パスタ)
- ・強力粉200g
- ・塩少々
- ・卵2個
- 材料あと 18 個...
あさりとキャベツのトマトパスタ
- あさり(砂抜き)…200g キャベツ…1/4個 玉ねぎ…1/4個 スパゲッティ…160g オリーブ油…大さじ1/2 にんにくのみじん切り…1片分
- 水…1/2カップ ホールトマト缶…1缶 砂糖…小さじ1/2 粗びき黒こしょう…少々 ・塩
サーモンのクリームパスタ
- 「特濃ホワイトソース」…1/4量(約215g) スモークサーモン…70g ブロッコリー…1/3個(約100g)
- にんにくのみじん切り…小さじ1 スパゲッティ…160g ・塩、オリーブ油、こしょう
肉だんごの和風パスタ
- 揚げ肉だんご…８個(材料は約38個分) 肉だね ・合いびき肉…600g ・溶き卵…２個分 ・玉ねぎのみじん切り…1/2個分 ・にんじんのすりおろし…３～４cm分 ・おろししょうが…１かけ分 ・おろしにんにく…1/2片分 ・片栗粉…大さじ２
- ・酒…大さじ１ ・しょうゆ、みりん…各小さじ２ ・塩、こしょう…各少々 ・サラダ油、揚げ油 菜の花…1/2束 にんにくの薄切り…１片分 刻みのり…適宜 スパゲッティ…160g ・塩、オリーブ油、酒、しょうゆ、バター
あさりときのこのしらたきパスタ
- しらたき(アク抜き)…２袋 あさり(砂抜き)…200g エリンギ…大１本(約50g) しめじ…１パック(約100g) 青じそ…10枚
- 煮汁 ・洋風スープの素(顆粒)…小さじ2/3 ・水…3/4カップ ・バター、みりん、しょうゆ、こしょう
お刺し身ラグーパスタ
- まぐろ 、帆立貝柱などの刺し身…150g 赤とうがらし…１本 にんにくのみじん切り…１片分 パセリのみじん切り…大さじ４ 万能ねぎの小口切り…５本分
- レモンのくし形切り…２切れ スパゲッティ(1.6mm)…200g 白ワイン…大さじ４ ・塩、オリーブ油
