ラーメン用卵（味付け卵）
ラーメンのトッピング用味付け卵
- 卵 6個
- 醤油 60 ml
- 水 60 ml
- 米酢 60 ml
- 材料あと 1 個......
もやしとしめじの卵炒めラーメン
- 市販のインスタントラーメン（塩味） 2袋
- もやし 1袋（約300g）
- しめじ 1/2パック（約50g）
- 卵 2個
- 材料あと 2 個......
ちくわとトマトの卵ラーメン
- 袋めん(塩味)…１食分 ちくわ…１本 トマト…1/4個 ごま油…小さじ1/2
- 溶き卵…１個分 ナンプラー…小さじ１ こしょう、ごま油…各少々 ・香菜(好みで)
半熟煮卵のせラーメン
- 半熟煮卵(材料は作りやすい分量・３個分) ・卵…３個 ・だし汁…1/2カップ ・しょうゆ…大さじ１ ・砂糖…小さじ１
- 半熟煮卵のせラーメン ・半熟煮卵…１個 ・ラーメン(市販品)…１食分 ・カットわかめ…少々 ・長ねぎ…５cm
にら入りふわふわ卵ラーメン
- 中華生麺（しょうゆ味スープつき） 2玉
- 卵 3個
- にら 1/2束（50g）
- ねぎ 10cm
- 材料あと 2 個......
ふわとろ卵ラーメン
- インスタントラーメン(しょうゆ味)…２袋 ベーコン…４枚 卵…３個
- 塩、こしょう…各少々 サラダ油…大さじ１
鶏手羽先のうま煮ラーメン
- 中華生麺（しょうゆ味スープつき） 4玉
- 鶏手羽先 12本（約600g）
- 干ししいたけ（小） 12個
- うずらの卵 12個
- 材料あと 6 個......
キャベツとほうれん草の目玉焼きラーメン
- 中華生麺（塩味スープつき） 2玉
- 卵 2個
- キャベツの葉 2枚
- ほうれん草 3株（30g）
- 材料あと 2 個......
半熟卵のっけそば
- そば（乾麺） 140～160g
- ねぎ 1/2本
- 卵 1個
- 昆布（5cm四方） 1枚
- 材料あと 5 個......
トマトとしそのつけ麺
- そば（乾麺） 200g
- 卵 3個
- きくらげ（柔らかくもどしたもの） 20g
- トマトとしそのつゆ
- 材料あと 7 個......
酸辣湯ラーメン
- インスタントラーメン（しょうゆ味） 3人分
- 豚薄切り肉 200g
- タア菜 1株
- ねぎ 1/2本
- 材料あと 5 個......
焼きラーメン
- 卵…１個 あれば万能ねぎの小口切り…２本分
- 袋麺(湯をかけるタイプで味つきのもの)…１袋
