Crema de espinacas y alcachofas a la sartén
4 racionesEsta salsa cremosa y con queso es un clásico infalible. Es divertido servirlo en una pequeña sartén con chips de pita, chips de tortilla o pan recién hecho.
Lo que necesitarás
120 g de queso crema
1/2 taza de mayonesa
350 g de corazones de alcachofa
300 g de espinacas congeladas
1 diente de ajo
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta negra
(Datos nutricionales 63 calorías, 5.39 g de grasa, 2.41 g de carbohidratos, 2.28 g de proteína, 15 mg de colesterol, 75 mg de sodio)Cómo cocinar
1
2
Junta los ingredientes y porciónalos.
3
Coloca el horno a 180 grados
4
Descongelar las espinacas congeladas en el microondas o durante la noche en la nevera. Exprimir todo el líquido con un colador de malla fina.
5
Picar los corazones de alcachofa en trozos pequeños.
6
Añadir el queso crema a un bol y batir durante unos minutos hasta que esté suave y esponjoso. Añadir la mayonesa y batir.
7
Añadir la mitad del parmesano al bol y todas las espinacas.
8
Añadir las alcachofas cortadas.
9
Rallar o picar finamente el ajo y añadirlo a la mezcla. Condimentar con una pizca de pimienta negra y sal. Remover para mezclar.
10
Engrasar ligeramente una sartén o un molde apto para el horno y añadir la mezcla de la crema de espinacas.
11
Cubrir la salsa con el resto del queso parmesano.
12
¡Hornear a 180ºC durante 20 minutos y luego asar durante 4-5 minutos para que se dore la parte superior si quieres!
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