Fideos de arroz con jengibre y cebollín
4 raciones
20mFideos de arroz revueltos con jengibre, cebollín y soya. A como es de simple es de delicioso.
Lo que necesitarás
1 manojo de cebolletas
8 onzas de fideos de arroz
2 cucharadas de jengibre rallado
1 cucharadita de salsa de soya suave
3 cucharadas de aceite de semilla de uva
1/2 cucharada de sal
(Datos nutricionales 105 calorías, 0.22 g de grasa, 23.44 g de carbohidratos, 1.78 g de proteína, 0 mg de colesterol, 19 mg de sodio)Cómo cocinar
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Reúne los ingredientes.
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Limpia el cebollín y córtalo en trozos delgados.
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Pela el jengibre con una cuchara. Vas a necesitar alrededor de 15 cm de jengibre para sacar 2 cucharadas, dependiendo del grosor del jengibre. Ralla o pica el jengibre pelado.
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Cocina los fideos de arroz como indica el empaque. El método puede variar según la variedad del fideo. Usualmente hierves una olla de agua, luego la quitas del fuego y añades los fideos. Los dejas ahí hasta que estén blandos (10-15 minutos). Luego escurres y enjuagas con agua fría. Es importante enjuagar los fideos para eliminar el exceso de almidón.
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Coloca la salsa de soya en un tazón de mezclar grande.
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Añade el aceite de semilla de uva. Este aceite es importante aquí porque tiene un sabor muy neutral.
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Añadir la sal.
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Revuelve el jengibre rallado.
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Agrega el cebollín en trozos. Mezcla bien.
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Añade los fideos y mezcla para cubrirlos. Delicioso inmediatamente, pero aún mejor si le das tiempo a los ingredientes para que se mezclen.
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