Fuente de res y brócoli
4 raciones
15m¿Terminar la cena en 15 minutos? ¡Suena muy bien! Disfruta de esta sencilla carne de res y brócoli con arroz o fideos. A mí me gusta agregar un poco más de picante y frescura con un ají picado.
Lo que necesitarás
2 cabezas de brócoli
1 taza de salsa Teriyaki
450 g de filete de aguja
1 cda. de semillas de sésamo
1/2 manojo de cebollas verdes
Arroz para microondas, opcional
1 ají, opcional
(Datos nutricionales 34 calorías, 0.44 g de grasa, 6.57 g de carbohidratos, 2.81 g de proteína, 0 mg de colesterol, 32 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Junta los ingredientes y porciónalos.
2
Pon el horno a 220°C
3
Corta el bistec en tiras de 0,75 a 1,5 cm.
4
Corta el bistec en trozos pequeños, quitándoles tanta grasa como quieras.
5
Vierte la salsa teriyaki sobre el bistec y revuelve para mezclar. Intenta que todo el bistec quede sumergido en la salsa. Deja marinar durante 10 minutos (o hasta una hora)
6
Corta el brócoli en floretes. ¡Usa el tallo también, si quieres!
7
Corta las raíces y corta las cebollas verdes con ángulo.
8
Vierte el bistec marinado sobre el brócoli en una sartén plana con borde y revuelve hasta cubrir el brócoli con un poco de salsa.
9
Espolvorea la mitad de las semillas de sésamo antes de poner en el horno.
10
Pon al horno unos 10 minutos o hasta que la carne esté hecha y el brócoli esté tierno al pincharlo con un tenedor.
11
Cubre con las semillas de sésamo que quedan y con la cebolla verde en rodajas y el ají si quieres, y ya estará listo para servir
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