Muslos de pollo Satay en la freidora de aire

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Michelle Hanneman avatar
Video de receta hecho por Michelle Published on 02/10/2021, visto por 2894
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Los muslos de pollo se cocinan muy bien en la freidora de aire y quedan muy crujientes. Me encanta esta marinada de satay tailandesa que se puede combinar con ella. Se pueden preparar fácilmente con antelación y dejarlos marinar durante unas horas o incluso toda la noche.

Traducciones disponibles enen-USin-IDpt-BRes-MX

Lo que necesitarás

1 kg de muslos de pollo

1 tallo de citronela, opcional

1 lima

3 cucharadas de azúcar morena

2 cucharadas de polvo en curry

3 cdas. de salsa de soya

1 cucharada y media de aceite vegetal

Sal

(Datos nutricionales 10 calorías, 0.37 g de grasa, 1.77 g de carbohidratos, 0.48 g de proteína, 1 mg de colesterol, 3827 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Junta los ingredientes y porciónalos.

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lo por la mitad a lo largo.

Machacar la citronela con la parte posterior de un cuchillo y cortar el tallo por la mitad a lo largo.

Marinar el pollo

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n un recipiente con tapa. Añadir el tallo de citronela a la bolsa con el pollo.

Sazonar el pollo con unas pizcas de sal y meterlo en una bolsa sellable o en un recipiente con tapa. Añadir el tallo de citronela a la bolsa con el pollo.

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Exprimir el zumo de una lima sobre el pollo.

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Añadir el azúcar moreno y la salsa de soja al pollo.

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Verter el aceite y el curry en polvo.

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 Refrigerar la marinada por lo menos 30 minutos o durante toda la noche.

Cerrar la bolsa y mezclar la marinada para combinar todos los ingredientes. Refrigerar la marinada por lo menos 30 minutos o durante toda la noche.

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Precalentar la freidora de aire a 200ºC

Poner la freidora de aire a 200ºC y hacerla funcionar durante unos 5 minutos para que alcance la temperatura.

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a 200ºC.

Colocar los muslos en la cesta de la freidora y freirlos durante 5 minutos a 200ºC.

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 temperatura interna alcance los 75ºC y el exterior esté crujiente.

Dar la vuelta al otro lado y freír durante otros 3-5 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 75ºC y el exterior esté crujiente.

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