Rýchla kuracia Piccata
ľahké a rýchle hlavné jedlo z kurčaťa
2 časti
30m
Čo budete potrebovať
1/4 šálky (30 g) hladkej múky
1/2 čajovej lyžičky (2 g) soli
1/2 čajovej lyžičky (1 g) čierneho korenia
400 g vykostené kuracie stehná bez kože
4 polievkové lyžice (60 g) masla, na kocky
1/4 šálky (60 ml) bieleho vína alebo kuracieho vývaru
1 polievková lyžica (14 ml) citrónovej šťavy
(Nutričné fakty 4 kalórií, 0.54 g tuku, undefined g sacharidov, 0.03 g proteínu, 1 mg cholesterolu, 4 mg sodíka)Ako variť
1
V miske zmiešajte soľ, korenie a múku .
2
Kuracie stehná obaľte v múčnej zmesi. Dobre ich ňou pokryte.
3
Prebytočnú múku z kurčaťa otraste.
4
Zohrejte maslo na miernom ohni, nech sa dobre roztečie po panvici.
5
Opečte kurča z oboch strán do hneda, až zlatohneda.
6
Na kurča nalejte biele víno.
7
Duste na miernom ohni 10 až 15 minút, až kým nie je mäso mäkké podľa vašej chuti.
8
Pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte trochu zaschnúť
9
Dajte na tanier, polejte šťavou z panvice a pridajte petržlenovú vňať
10
Komentáre