Piccata di Pollo Veloce
secondo di pollo facile e veloce
2 porzioni
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Quello di cui avrai bisogno
32 g di farina multiuso
2 g di sale
1 g di pepe
2 cosce di pollo senza pelle e ossa
60 g di burro, a cubetti
60 ml di vino bianco o brodo di pollo
14 ml di succo di limone
Come cucinare
1
Mescolare bene la farina con il sale e pepe.
2
Coprire il pollo con il mischio di farina.
3
Scrollare l'eccesso di farina.
4
Scaldare il burro a fuoco medio e mescolare bene.
5
Rosolare entrami i lati del pollo.
6
Versare il vino bianco.
7
Cuocere a fuoco lento per 10 a 15 minuti, o finchè il pollo è pronto.
8
Versare il succo di limone e cuocere ancora finche si asciuga un pò.
9
Poni il pollo sul piato e aggiungi il prezzemolo sopra.
10
Servire come secondo piatto.
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