เมี่ยงปลาเผา
เมี่ยงปลาเผาสูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆน้ำจิ้มซีฟู้ด
- ปลานิลตัวใหญ่ๆ
- ขนมจีน
- ผักกาดขาว/ผักชี(ชอบผักอื่นก็เพิ่มได้คะ)
- ใบเตย
- ่อีก 2 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลานิลทอดน้ำปลา
- น้ำปลา
- น้ำมัน
- ปลานิล
ยำขโมย
ยำขโมย เป็นยำโบราณ ลองทำดูนะค่ะ
- เนื้อหมู 50 กรัม
- กุ้งนางสด (แล้วแต่ชอบเลยจ้า)
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- ผักกาดหอม 100 กรัม
- ่อีก 12 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลา
ห่อหมกปลาสวาย
- ปลาสวายหั่นชิ้น 1ตัว
- เครื่องแกง/พริก20,ตะไคร้หัน4หัว,หอมแดงเล็ก5,กระเทียม2กลีบ,เกลือ1ช้อนชา,ข่า2แว่น
- ข้าวเหนียวแช่น้ำ2ช้อนโต๊ะ
- ใบแมงลัก+ใบมะกรูด
- ่อีก 1 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
บะหมี่กระเพาะปลาสดราดซอสเป๋าฮื้อ
- กระเพาะปลาสด
- บะหมี่ลวก
- สาหร่ายเส้นผม
- ผักกวางตุ้ง
- ่อีก 7 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ต้มยำปลาช่อนย่างใส่ตะลิงปลิง
- ปลาช่อนย่าง 1 ตัว
- ตะลิงปลิงประมาณ 15 ผล
- น้ำซุปประมาณ 10 ถ้วย
- น้ำพริกเผาป่า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 18 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาโซลกับซอสทะเลครีมแซฟฟรอน
- ปลาตาเดียวแล่เนื้อ 2 ตัว
- เกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย
- แป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อย
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- ่อีก 10 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
สลัดปลาเงินกับสเปราต์และไข่ปลาแซลมอน
- ปลาเงินลวก 100 กรัม
- ไข่ปลาแซลมอน 2-4 ช้อนโต๊ะ
- เบบี้สเปราต์ตามชอบ
- งาดำคั่วเล็กน้อย
- ่อีก 1 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
อุด้งกิมจิกับไข่ปลาเมงไทโกะ
- เส้นอุด้งลวก 400 กรัม
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
- ไข่ปลาโทบิโกะ (สำหรับโรยหน้า) 2 ช้อนโต๊ะ
- ปูอัดอะลาสกาฉีกเส้น 100 กรัม
- ่อีก 5 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ข้าวผัดปลาแซลมอน
- เนื้อปลาแซลมอน น้ำหนักประมาณ 150 กรัม 2 ชิ้น
- Dill สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ่อีก 11 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาแซลมอนซอสพะแนง
- ปลาแซลมอนตัดตามขวาง 1 ชิ้น
- กะทิกล่อง ขนาด 250 มล. 1 กล่อง
- น้ำพริกแกงแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 7 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาทอดเครื่องเทศกับแอปเปิลซัลซา
- เนื้อปลากะพงขาวหนัก 200 กรัม 2 ชิ้น
- น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดจืดเล็กน้อย
- น้ำมันพืชสำหรับทอดเล็กน้อย
- ่อีก 13 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
