ปลานิลทอดน้ำปลา
- น้ำปลา
- น้ำมัน
- ปลานิล
เมี่ยงปลาเผา
เมี่ยงปลาเผาสูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆน้ำจิ้มซีฟู้ด
- ปลานิลตัวใหญ่ๆ
- ขนมจีน
- ผักกาดขาว/ผักชี(ชอบผักอื่นก็เพิ่มได้คะ)
- ใบเตย
- ่อีก 2 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ยำขโมย
ยำขโมย เป็นยำโบราณ ลองทำดูนะค่ะ
- เนื้อหมู 50 กรัม
- กุ้งนางสด (แล้วแต่ชอบเลยจ้า)
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- ผักกาดหอม 100 กรัม
- ่อีก 12 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลา
ห่อหมกปลาสวาย
- ปลาสวายหั่นชิ้น 1ตัว
- เครื่องแกง/พริก20,ตะไคร้หัน4หัว,หอมแดงเล็ก5,กระเทียม2กลีบ,เกลือ1ช้อนชา,ข่า2แว่น
- ข้าวเหนียวแช่น้ำ2ช้อนโต๊ะ
- ใบแมงลัก+ใบมะกรูด
- ่อีก 1 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
บะหมี่กระเพาะปลาสดราดซอสเป๋าฮื้อ
- กระเพาะปลาสด
- บะหมี่ลวก
- สาหร่ายเส้นผม
- ผักกวางตุ้ง
- ่อีก 7 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ยำปลายังชีพ
- ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศขนาดเล็ก 1 กระป๋อง
- หอมแดงไทยซอย 3 หัว
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
- พริกขี้หนูตามชอบ
- ่อีก 8 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
กุ้งและปลาอบเลมอน
- กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 8-10 ตัว
- เนื้อปลาอินทรีหั่นชิ้น 200-300 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอร์รีผ่าครึ่ง 6-8 ผล
- ่อีก 7 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ต้มยำปลาช่อนย่างใส่ตะลิงปลิง
- ปลาช่อนย่าง 1 ตัว
- ตะลิงปลิงประมาณ 15 ผล
- น้ำซุปประมาณ 10 ถ้วย
- น้ำพริกเผาป่า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 18 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาเรนโบว์เทราต์ทอดปาปริกา
- ปลาเทราต์ 2 ตัว
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงเครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เชอร์วิล (Chervil) สำหรับตกแต่ง
- ่อีก 6 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาม้วนนึ่งน้ำมะนาว
- ปลาลิ้นหมา 2 ตัว
- ยอดหน่อไม้ฝรั่งลวก 8 ยอด
- เห็ดโคนญี่ปุ่นเล็กน้อย 8-10 ดอก
- ส้มซันคิสต์หั่นแว่น 4 แว่น
- ่อีก 8 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
มะเขือยาวอบปลาเค็ม
- ปลาเค็ม 1 ชิ้น
- หมูสับ ½ ขีด
- มะเขือยาว 3 ผล
- กระเทียมสับ 5 กลีบ
- ่อีก 5 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาทอดเครื่องเทศกับแอปเปิลซัลซา
- เนื้อปลากะพงขาวหนัก 200 กรัม 2 ชิ้น
- น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดจืดเล็กน้อย
- น้ำมันพืชสำหรับทอดเล็กน้อย
- ่อีก 13 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
