ปลานิลทอดน้ำปลา
- น้ำปลา
- น้ำมัน
- ปลานิล
เมี่ยงปลาเผา
เมี่ยงปลาเผาสูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆน้ำจิ้มซีฟู้ด
- ปลานิลตัวใหญ่ๆ
- ขนมจีน
- ผักกาดขาว/ผักชี(ชอบผักอื่นก็เพิ่มได้คะ)
- ใบเตย
- ่อีก 2 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ยำขโมย
ยำขโมย เป็นยำโบราณ ลองทำดูนะค่ะ
- เนื้อหมู 50 กรัม
- กุ้งนางสด (แล้วแต่ชอบเลยจ้า)
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- ผักกาดหอม 100 กรัม
- ่อีก 12 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลา
ห่อหมกปลาสวาย
- ปลาสวายหั่นชิ้น 1ตัว
- เครื่องแกง/พริก20,ตะไคร้หัน4หัว,หอมแดงเล็ก5,กระเทียม2กลีบ,เกลือ1ช้อนชา,ข่า2แว่น
- ข้าวเหนียวแช่น้ำ2ช้อนโต๊ะ
- ใบแมงลัก+ใบมะกรูด
- ่อีก 1 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ข้าวผัดน้ำพริกปลาย่าง ปลาดุกฟู
- น้ำพริกปลาย่าง ตราแม่ประนอม 3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย 2 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ่อีก 6 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ยำปลายังชีพ
- ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศขนาดเล็ก 1 กระป๋อง
- หอมแดงไทยซอย 3 หัว
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
- พริกขี้หนูตามชอบ
- ่อีก 8 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาสลิดทะเลทอดราดพริกกระเทียม
- ปลาสลิดทะเล 5 ตัว
- กระเทียมไทย 2 หัว
- พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
- น้ำปลา 1 1/2-2 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 2 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาหมึกต้มน้ำดำ
- ปลาหมึกกล้วยตัวเล็ก 300 กรัม
- น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 1/2-2 ช้อนโต๊ะ
- ่อีก 3 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
กุ้งและปลาอบเลมอน
- กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 8-10 ตัว
- เนื้อปลาอินทรีหั่นชิ้น 200-300 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอร์รีผ่าครึ่ง 6-8 ผล
- ่อีก 7 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
เทปันยากิกุ้งแม่น้ำและปลาหิมะกับซอสชิโซะ
- กุ้งแม่น้ำ 1 ตัว
- เนื้อปลาหิมะ 80 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่งขาว 2 ต้น
- หน่อไม้ฝรั่งเขียว พริกหวานสีแดง มะเขือม่วง ซุกกินี เห็ดออรินจิ บรอกโคลี หั่นเป็นชิ้นพอดีคำปริมาณตามชอบ
- ่อีก 6 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลาแห้งแตงโมกับยำถั่วแระญี่ปุ่น
- ปลาช่อนแห้งย่างแกะเนื้อตำให้ฟู 1/2 ถ้วย
- หอมแดงเจียว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- แตงโม ฟักทอง ผักชี และต้นหอม
- ่อีก 1 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
ปลากะพงรมควันกับไข่คาเวียร์
- เนื้อปลากะพงแล่เป็นชิ้น น้ำหนัก 50 กรัม 12 ชิ้น
- ไข่คาเวียร์เซวลูก้า (Caviar Sevruga) 48 กรัม
- ถั่วลันเตา (Snow Pea) 120 กรัม
- เซเลรีแอค (รากเซเลรี) 120 กรัม
- ่อีก 7 ส่วนผสมเพิ่มเติม......
