Sorvete de Gemada

sorvete de zabaglione feito em casa

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Silvia Curioni avatar
Vídeo de receita feito por Silvia Published on 05/27/2018, Visto por 3519 , 0 Comentários

Gemada, ou Zabaione, é a minha sobremesa favorita. Em versão sorvete é ainda melhor!

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O que você precisará

6 gemas de ovos

1/2 xícara (200g) de açúcar

90 ml de vinho do Porto ou de Marsala

1/2 de creme de leite tipo nata

3 claras de ovos

Como cozinhar

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Bata as gemas e o açúcar até que se torne leve e cremoso

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Agite até que o creme esteja cozido, mas ele deve ficar macio.

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Adicione o creme de leite ao creme de gema e mexa bem.

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Adicione o creme de gema às claras (ou vice versa 😋)

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Congele por pelo menos 4 horas

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