Sorvete de Gemada
sorvete de zabaglione feito em casa
6 porções
30mGemada, ou Zabaione, é a minha sobremesa favorita. Em versão sorvete é ainda melhor!
Traduções disponíveis em![en-US]()
![pt-BR]()
![it-IT]()
![de-DE]()
O que você precisará
6 gemas de ovos
1/2 xícara (200g) de açúcar
90 ml de vinho do Porto ou de Marsala
1/2 de creme de leite tipo nata
3 claras de ovos
Como cozinhar
1
Bata as gemas e o açúcar até que se torne leve e cremoso
2
3
4
Agite até que o creme esteja cozido, mas ele deve ficar macio.
5
6
Adicione o creme de leite ao creme de gema e mexa bem.
7
8
9
Adicione o creme de gema às claras (ou vice versa 😋)
10
11
12
Congele por pelo menos 4 horas
13
Comentários