Poisson Grillé Avec Des Légumes Sautés
- mélange des épices: poivre noir, cumin, cannelle, muscade, cardamone, coriandre
Poisson Au Lait de Coco À la Tahitienne 💕
Recette de TAHITI.🌴
- 25 centilitres de lait coco
- 2 à 3 citron bien jaune (suivant votre goût)
- 150 gramme de thon rouge ( à defaut thon blanc)
- 1 comcombre
- 3 plus d'ingrédients .....
Verrine Concombre, Feta, Tomate Et Thon
- 4 tomates coupées en dès
- 150 g de thon au naturel
- 300 g de feta coupés en dès
- 1 citron
- 5 plus d'ingrédients .....
Rôti de Cabillaud Au Lard
- 2 filets de cabillaud
- beurre
- herbe de provence
- 10 tranches de lard
- 1 plus d'ingrédients .....
Salade Aux Poissons
Salade très simple a faire et très rapide
- •500g de filet de cabillaud
- •500g de saumon
- •1/3 de citron
- •du sel
- 7 plus d'ingrédients .....
Wraps Au Poisson Pané
- 4 tortillas de blé 4 poissons panés surgelés 1 grosse tomate aneth fraîche vinaigrette à l'huile d'olive quelques feuilles de salade verte 1 jus de citron huile (friture) sel fin poivre
- Matériel utilisé : Friteuse électrique - Lacor
Tronçonner un Poisson Plat
- Poisson plat (turbot, barbue...)
Poisson en Chocolat
- Pour le corps du poisson : 250 g de chocolat de couverture noir Tanzanie 2,5 g de beurre Mycryo Pour la décoration des nageoires du poisson : 150 g de pâte d'amande blanche 33% colorant en poudre hydrosoluble rouge
- Pour le sucre rocher : 250 g de sucre 100 g d'eau 8 g de glace royale (mélange de blancs d'oeufs et de sucre glace) Finition : perlé velours chocolat
- Matériel utilisé : Bain-Marie en acier inoxydable Ø 18 cm Thermomètre digital à infrarouge Spatule type maryse (35 cm) (Elvéa) Spatule triangulaire 10 cm Papier siliconé en rouleau Bakewell Plaque chocolat coquille (Pétoncles) (x 24) Moule polycarbonate - 8 disques mendiant Colorant rouge tomate 50g Casserole Excellence Ø 24 cm Spatule Exoglass® 30 cm (R 220°C)
Habiller un Poisson Rond
- Planche à découper ciseaux à poisson écailleur plaque à débarrasser couteau filet de sole
Désarêter un Filet de Poisson Rond
- Filets de poisson (rougets, saumon...)
Désarêter un Poisson Rond
- Planche à découper couteau filet de sole ciseaux à poisson
Poisson Et Maïs Grillés, Sauce Vierge À L'aneth Et Aux Noix
- 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de noix de Grenoble ou de macadam grillées et concassées
- 1 oignon vert, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais ciselé
- 12 plus d'ingrédients .....
