Kembang Kol Panggang dengan Kacang Hitam dan Salsa Jagung
Ini adalah cara yang segar dan unik untuk memakan kembang kol panggang, sempurna untuk musim panas. Silakan gunakan jagung segar bersama tongkol bila sedang musim, namun jagung beku juga bagus untuk dipakai.
Yang akan Anda perlukan
Kembang Kol Panggang
2 Kembang Kol
3 sdm Minyak Zaitun
1/2 sdt. Garam
1/4 sdt Lada Hitam bubuk
Salsa Jagung
1/2 ikat daun Ketumbar
8 ons Tomat Ceri
2 Jeruk Nipis
2 gelas Biji Jagung Beku
15 ons Kacang Hitam kalengan
2 sendok makan bumbu Taco
sejumput garam
(Fakta gizi 11 kalori, 0.47 g lemak, 1.34 karbohidrat, 0.44 protein g, 2 mg kolesterol, 17 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan semua bahan.
3
Siapkan semua bahan.
4
Atur oven di 218 °C
5
Potong kepala kembang kol menjadi setengah dan potong tangkai. Potong kecil-kecil kuntum bunga.
6
Taruh kembang kol pada loyang.
7
Siram sedikit minyak zaitun pada kembang kol dan taburkan garam dan lada. Aduk agar tercampur.
8
Panggang selama 15 menit pada suhu 200 celsius.
9
Cacah daun ketumbar sampai halus.
10
Potong tomat ceri menjadi empat.
11
Potong jeruk nipis menjadi dua dan peras.
12
Tambahkan kacang hitam dan biji jagung beku yang sudah dibilas ke mangkuk untuk dicampur.
13
Tambahkan lada hitam, garam, ketumbar, dan jus lemon ke mangkuk dengan jagung dan kacang hitam.
14
Tambahkan minyak zaitun dan bumbu taco, aduk agar tercampur.
15
Aduk tomat secara hati-hati agar tomat tidak terlalu pecah.
16
Setelah 15 menit, ambil kembang kol setelah cukup empuk untuk ditusuk dengan garpu.
17
Komentar