Straccetti Con Pomodori e Insalata
Straccetti di manzo con farina integrale
- INGREDIENTI PER 2 persone
- 300 g di stracetti di manzo o vitella
- 1 bicchiere da 125 ml di olio
- 100 g di farina integrale
- 5 più ingredienti .....
Cotechino in Galera a Modo Mio
- 1 cotechino (precotto)
- 1 fetta fesa di vitello (di almeno 300 gr)
- 100 gr prosciutto di Praga
- 2 uova
- 10 più ingredienti .....
Cotechino in Galera
- un cotechino 600 gr
- una larga fetta di fesa di manzo 300 gr
- prosciutto crudo, a fettine 200 gr
- cipolla 40 gr
- 4 più ingredienti .....
Grigliata Mista di Carne
- salamelle di maiale 2 pz
- puntine di maiale 500 gr
- controfiletto di manzo 300 gr
- petti di pollo 2 pz
- 10 più ingredienti .....
Cotechino a Sorpresa
- 1 kg e 200 g di filetto di manzo
- 1 cotechino da 600 g
- 1 dl di vino bianco secco
- 1 cipolla
- 6 più ingredienti .....
Cotechino Arrotolato in Fesa di Vitello
- 1 cotechino di 600 g circa
- 250 g di spinaci
- 1 fetta di fesa di vitello di 700 g
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 8 più ingredienti .....
Grigliata Mista di Carne
- puntine di maiale 500 gr
- controfiletto di manzo 300 gr
- salamelle di maiale 2 pz
- petti di pollo 2 pz
- 10 più ingredienti .....
Grigliata Mista
- 200 grammi fegato di vitello
- 4 1 salamella
- 8 1 maiale costine
- 8 1 agnello costolette
- 14 più ingredienti .....
Brasato Piemontese Alla Siciliana
- 1,2 kg carne di manzo ((fesa, noce o lacerto di spalla))
- 1,5 lt nero d'avola
- 1 cipolla (grossa)
- 2 carote
- 6 più ingredienti .....
Tagliata di Manzo Alle Erbe Mediterranee
- 1 kg bistecca di manzo
- 2 scalogni
- 1 spicchio aglio
- olio d'oliva (extra vergine)
- 6 più ingredienti .....
Brasato Alla Mantovana
- 1,2 kg fesa di manzo (o vitellone adulto)
- 70 gr burro
- 1 cipolla (media)
- 3 chiodi di garofano
- 6 più ingredienti .....
Bistecca Alla Fiorentina
- 800-1200 gr bistecca di vitellone (minimo di 24 mesi di età tagliata dalla lombata con incluso filetto e controfiletto)
