Hummus di Olive di Kalamata
semplice salsa fatta in casa di olive e ceci
12 porzioni
15mL'hummus migliore è quello fresco e fatto in casa, inoltre è così economico e facile da preparare che comperarlo già pronto non ha alcun senso. Preparatelo voi stessi in 5 minuti o anche meno.
Traduzioni disponibili in![en-US]()
![it-IT]()
![de-DE]()
Quello di cui avrai bisogno
440 g di ceci già cotti
50 g di olive di Kalamata denocciolate
1 cucchiaio (6 g) di cumino
3 spicchi d'aglio
2 limoni
120 g di tahina
Olio d'oliva, quanto basta
Sale, quanto basta
Come cucinare
1
2
3
4
5
6
7
Iniziate con un sostanzioso pizzico di sale. Mentre frullate, fate qualche pausa per assaggiare e decidere se aggiungere altro sale.
8
Se avete ospiti, potete guarnire il piatto con olio d'oliva e olive tritate.
Commenti