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Hummus di Olive di Kalamata

semplice salsa fatta in casa di olive e ceci

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Ryan Goodwin avatar
Video della ricetta realizzato da Ryan Published on 16/01/2019, Visti da 3830
yield12 porzionitotal time15m

L'hummus migliore è quello fresco e fatto in casa, inoltre è così economico e facile da preparare che comperarlo già pronto non ha alcun senso. Preparatelo voi stessi in 5 minuti o anche meno.

Traduzioni disponibili inen-USit-ITde-DE

Quello di cui avrai bisogno

440 g di ceci già cotti

50 g di olive di Kalamata denocciolate

1 cucchiaio (6 g) di cumino

3 spicchi d'aglio

2 limoni

120 g di tahina

Olio d'oliva, quanto basta

Sale, quanto basta

Come cucinare

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pausa per assaggiare e decidere se aggiungere altro sale.

Iniziate con un sostanzioso pizzico di sale. Mentre frullate, fate qualche pausa per assaggiare e decidere se aggiungere altro sale.

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Se avete ospiti, potete guarnire il piatto con olio d'oliva e olive tritate.

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