Pane con pezzettini di cioccolato e zucchine facile da preparare

con zucchero di cocco

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Ryan Goodwin avatar
Video della ricetta realizzato da Ryan Published on 16/01/2019, Visti da 2763 , 0 Commenti
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Non so se mi spingerei a chiamare questa ricetta sana, ma è uno dei modi migliori che conosco per mangiare zucchine, e non è affatto difficile da preparare.

Traduzioni disponibili inen-USde-DEit-IT

Quello di cui avrai bisogno

500 g di zucchine

6 g di sale

375 g di farina

2 g di bicarbonato di sodio

10 g di lievito

225 g di zucchero di cocco

5 g di cannella

Un pizzico di noce moscata

2 uova

180 ml di olio d'oliva

170 g di pezzettini di cioccolato

Come cucinare

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 con scatola funziona bene. Condisci le zucchine con il sale. Mettile da parte per 10-15 minuti per dare tempo al sale di assorbire un po' dell'umidità dalle zucchine.

Rimuovi le punte e grattugia le zucchine. Il lato standard di una grattugia con scatola funziona bene. Condisci le zucchine con il sale. Mettile da parte per 10-15 minuti per dare tempo al sale di assorbire un po' dell'umidità dalle zucchine.

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o sopra una ciotola per eliminare quanta più acqua possibile.

Metti le zucchine grattugiate in un panno da cucina pulito. Strizza il tutto sopra una ciotola per eliminare quanta più acqua possibile.

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lla e la noce moscata in una terrina.

Mescola il bicarbonato, il sale, il lievito, lo zucchero di cocco, la cannella e la noce moscata in una terrina.

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Rompi le uova direttamente sugli ingredienti secchi.

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essa del previsto, quasi un impasto. Alcune foto di altre ricette online mostrano qualcosa di più simile a una pastella di pane alla banana. Anche se la mia pastella era più spessa, è andata benissimo.

Aggiungi l'olio. Inizia a sbattere. Ho notato che questa è una pasta più spessa del previsto, quasi un impasto. Alcune foto di altre ricette online mostrano qualcosa di più simile a una pastella di pane alla banana. Anche se la mia pastella era più spessa, è andata benissimo.

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Metti le le zucchine. Mescola fino a incorporarle bene.

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ettini di cioccolato, ma perché farlo?

Metti i pezzettini di cioccolato. Puoi facilmente evitare di mettere i pezzettini di cioccolato, ma perché farlo?

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ccolo, quindi ho diviso la pastella in 2 parti.

Una padella standard va benissimo. Avevo solo uno stampo in silicone più piccolo, quindi ho diviso la pastella in 2 parti.

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Preriscalda il forno a 350ºF (175ºC)

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quando puoi affondare un coltello o uno spiedo al centro che rimane asciutto una volta estratto.

Come la maggior parte delle torte e degli impasti veloci, sai che è pronto quando puoi affondare un coltello o uno spiedo al centro che rimane asciutto una volta estratto.

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