ブロッコリーときのこと食べる、パルメザンをまぶしたチキン
2 部分
25mパルメザンチーズをまぶすことで、チキンカツレツとローストしたブロッコリー、きのこを2倍大きくします。お手軽さでは、勝てる物が他になかなかないバランスです。
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用意するもの
骨なし皮なし鶏むね肉450グラム
塩
黒こしょう
オリーブオイル 大さじ1
パン粉 20g
シュレッドパルメザンチーズ50グラム
ドライオレガノ小さじ半分
レモン1
きのこ227グラム
ブロッコリー 1株
（栄養成分53カロリー、 1.5 G脂肪、 8.07 gの炭水化物、 3.32 Gタンパク質、 0 mgのコレステロール、 32 MGナトリウム）作り方
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218℃でオーブンを予熱します
218℃でオーブンを予熱します
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ブロッコリーを大きめの房に切り分けます。私は茎の端にある硬い先端部分を切り落とし、葉に向かって茎から切ることでブロッコリーの房を塊に分けることが好きです。
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きのこの茎を切り落とします。4分の1の大きさに切り分けます。きのこの傘の裏を上向きにして、きのこを格子状に切ることで、より簡単に切れるようになります。
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カツレツを薄くするために、鶏むね肉を半分に切ります。
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チキンカツレツを大きなミキシングボウルに入れ、塩と黒コショウで軽く味付けします。
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オリーブオイルを加えます。
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パン粉を加えます。
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粉パルメザンチーズを加えます。
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オレガノを加えます。よく混ぜ合わせ、チキンカツレツのパン粉をまんべんなくまぶします。パン粉はかなり余るはずです。
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チキンカツレツをクッキングシートかスリパットがある天板に載せます。
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ミキシングボウルに残りのパン粉と一緒にブロッコリーを入れます。
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4分の1に切ったきのこを加えます。
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よく混ぜ合わせます。
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レモンの汁を加えます。よく混ぜてください。
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天板の上のチキンカツレツの横に野菜を置きます。上からパン粉をまぶします。
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オーブンにトレイを入れ、15分間温めます
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